墨西哥面包巨头宾堡集团亚洲区总裁伊格纳西奥·普列塞，日前在北京接受新华社记者采访，他说，中国是一个市场活力十足的地方，投身于中国这片土地，使得我们变成了更出色更优秀的自己 。
宾堡集团在1945年于墨西哥成立，当前在全球30多个国家设有220多家工厂以及拥有5.7万条分销线路，其属于全球规模非常大的烘焙食品生产企业当中的一员。在2006年的时候，宾堡进入中国，从那之后开始开拓亚洲业务。
普列塞讲道，中国人口规模巨大，凭借经济体量带动起来的消费潜力，对外企来说有着天然的吸引力。当前，中国市场正在经历着深刻的改变，“在烘焙食品行业当中，只须要去数数上海还有北京等大城市街头一直在不断增加的糕点店数目以及面包店数目，便可看出中国市场充满着旺盛的活力”。
近些年以来，国内消费要求越发多样，消费构成更新换代，给市场不断输送电力动力。于烘焙食品领域方面，依据德国数据站台评定，在2023年的时候，中国烘焙以及谷物产品经营收入总计到2521亿美元，进而成为全世界最大的烘焙与谷物产品市场 。
普列塞称，我们处于变革当中，那是定然要去捕捉消费方面新的趋势的，并且还要持续不断地去开发以及改进产品。在对中国人饮食习惯以及喜好开展了研究的基础之上，宾堡引进了本土的智能化、自动化设备，以此为企业给产品研发赋予能量、提升生产效率 。
宾堡进入中国市场，过去了18年，期间持续增大在华投入，直到现在，已在好多座城市，设立了11家工厂。
普列塞讲，中国科技快速兴起，特别是数字技术一日千里，于各个领地催生出新的竞争形态。举例来说，中国电子商务行业的兴盛繁荣，催生出许多给用户带来极致感受的应用程序。凭借小小的手机屏幕，便能达成差不多所有衣食住行方面的需求，这致使“中国商家与消费者的关联程度超越了其他任何一个市场”。
有相关数据表明，在2013年的时候，中国全国电子商务的交易规模突破了10万亿元人民币，而到了2023年，这个数字已然达到了46.83万亿元呢。中国还是全球数字化 level 最高的消费市场，在网络零售、供应链等方面处于世界领先位置哟。
“中国的数字生态迫使我们‘瞪大双眼’，着重留意科技创新跟产业融合，去拓展新的空间。”普列塞指出，宾堡借助跟中国企业合作，运用人工智能以及大数据等技术，更出色地与消费者开展互动，进而更精准地确定消费群体、优化管理供应链。
10多年以前，宾堡总裁丹尼尔·塞尔维切有过这样的判定，任何的行业，若想要获取成功，那就一定要紧紧盯着中国市场，要想对全球进行布局，必须得立足于中国。
他表示，宾堡多年来在中国市场的摸索出的创新做法还将助力其开拓更多市场，普列塞认为这句话至今仍不过时，他还表示“我们希望抓住那个对自身存有重要意义的中国机遇，成为在中国市场中占据重要地位的主要参与者。”（参与记者：罗鑫、夏子麟）。