其 他 回 答: (共5条)
1楼
85度C亮光剂
这里有蛋液，是一百四十克，还有糖粉，数量为一百二十，再有色拉油，重量是一千一百五十克，另外还有开水，五百六十克 。
蛋黄液跟糖粉搅和成乳白色，缓缓加入色拉油接着慢慢加人开水，搅拌均匀之后放进冰箱冷藏备用 。
2楼
就视频而言，我确实没有，不过呢，可以给你提供一个用于烘焙后刷在面包表面的光亮剂配方，其中蛋得有2个，蜂蜜需要50克，色拉油则是120克。其制作过程是，先把蛋和蜂蜜放在一起，使用打蛋器，先将蛋液与蜂蜜打至起泡，之后再加入油，接着搅拌至均匀状态，如此便告成了，你可以去尝试一下。我们现在已经不再使用自己制作的了，而是都采购厂家所提供的， 。
3楼
蛋液用毛刷刷到面包表面就好了
4楼
鸡蛋2个，白糖100g，油150g，开水80g
5楼
不好意思 ，我不会