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对海派西点简直是爱得深沉，
蝴蝶酥、别司忌、冰糕、
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光是念名字就让人直流口水！
更不用说这些奶香浓郁的西点，
还凝聚了上海人童年甜蜜的回忆。
这篇《沪上海派西点合集》，
足足有7家13款美味，
带你重返那些美好时光~
全都可以在黄浦区吃到哦！
01
老大昌（淮海中路店）
老大昌是诞生于1937年的上海著名店铺，以制作具有老上海风情的西番尼、哈斗、白脱蛋糕等点心而闻名于世。众多知名人士，包括民国时期才女张爱玲以及当代作家王安忆，都对它的产品给予高度评价！
# 推荐西点：哈斗 #
老大昌的招牌点心哈斗，外壳由白巧克力与杏仁片构成，内里塞满香浓的掼奶油，令人体验多样味觉享受。轻轻一口，童年的美好记忆便立刻涌现出来。
# 推荐西点：西番尼 #
与“倾心于你”发音相近，无形中为这种点心增添了几分柔情蜜意。在多层糕点中放入花生酱，一层糕点配一层花生酱，最上面的一层必须是巧克力，味道浓郁细腻，十分美味。
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02
凯司令西点房
1928年为了庆祝北伐成功，一家店铺被命名为“凯司令西餐社”。那个时期，文化界人士经常去那里用餐。张爱玲也常常和她的朋友炎樱一起到店里坐坐，这为《色戒》中老易身边的王佳芝埋下了伏笔。经过九十多年的发展，凯司令至今仍然是上海市民喜爱的面包店。
# 推荐西点：栗子蛋糕 #
凯司令最为人称道的是它独创的栗子蛋糕，外观虽然朴素，口感却十分醇厚持久，蛋糕内里填满了新鲜栗子研磨成的栗子泥，蛋糕表面的奶油装饰也是凯司令最为人称道的技艺，这项技艺在国际赛事中还曾荣获金质奖章呢。
# 推荐西点：牛利 #
海绵点心内部夹入浓稠的奶油层，美味程度极高，蛋糕口感绵密，奶油融化迅速，乳香在口中持久弥漫！
# 推荐西点：掼奶油 #
凯司令的经典西点中，掼奶油是必不可少的，口感柔软细腻，散发着浓郁的奶香，其微微发黄的颜色让人忍不住想要品尝。
店铺地址：黄浦区南京东路720号第一食品店内
03
上海哈尔滨食品厂
哈尔滨食品厂原先叫“福利面包厂”，创始人杨冠林在哈尔滨经营过面包贩卖，1938年在霞飞路设立了店铺，把俄罗斯的特色风味融入面包制作，因此在上海广为人知。
# 推荐西点：蝴蝶酥 #
刚出炉的哈氏蝴蝶酥，热气腾腾，奶香立刻弥漫开来，甜味直抵舌根，松脆感沁入骨髓。因此，每天都有很多人持续不断地前来等候。
# 推荐西点：杏仁排 #
哈尔滨食品厂的头牌点心“杏仁排”，选用了新西兰进口的纯净黄油，稍微品尝一点，就能感受到浓郁的乳脂香味，而且余味悠长。
# 推荐西点：蟹香蛋黄锅巴 #
哈氏制作的另一种招牌美食，是用糯米制成的锅巴，其风味比普通大米锅巴更为浓郁，而且吃起来不会粘在牙齿上。细小的咸蛋黄均匀地覆盖在锅巴的外层，其诱人的香气在口中久久不散，这种绝佳的味道让人久久难以忘怀！
店铺地址：黄浦区淮海中路601-603（近思南路）
04
红宝石
经营数十年之红宝石，宛若一股清泉，风格内敛却品格高尚，深得诸多资深男士珍视，视为珍藏之选。甫一亮相便广受欢迎，彼时红宝石即是潮流风尚之象征。
# 推荐西点：奶油小方 #
蓬松的蛋糕体上，覆盖着洁白的奶油层，手工绘制的奶油曲线，显得十分质朴，表面还摆放着一枚鲜红的果脯，真是别具一格！轻轻舀起一勺，感受到的滋味十分滋润，逐渐释放出浓郁的甜香，绝对是一种味蕾上的极致体验！
店铺地址：黄浦区汉口路613号（近浙江中路）
05
红房子西点
红房子于2000年开张，老上海人对其情有独钟，喜爱之情难以言说。店内橱窗展示的西式糕点与各式小吃，品种丰富，令人目不暇接。这家店自打小的时候就一直经营着，如今依然保持着当年的风味，每一款出品都广受好评。
# 推荐西点：苔条饼 #
手工制作的苔条饼，层次分明，外皮酥脆，既有海苔的咸鲜，也带有芝麻的芬芳，口感松软，回味无穷，深受老绅士喜爱，成为他们脑海中难以忘怀的味觉体验！
# 推荐西点：朗姆蛋糕 #
去红房子，务必买两份朗姆蛋糕。蛋糕口感松软，里面含有丰富核桃仁、各种果干，朗姆的香气不显突兀，很淡的朗姆味，为蛋糕添了特殊滋味。
店铺地址：黄浦区淮海中路843号
06
静安面包房
静安面包房是1985年由上海静安宾馆和香港三隆行共同出资设立的合资企业，它曾作为上海市政府各类接待宴会的指定西点供应商。许多老一辈市民每天清晨都会早早排队，只为了品尝到刚出炉的面包。
# 推荐西点：别司忌 #
那个年代顶级的糕点铺子，说到地道风味，首推静安面包房。那款涂抹着糖霜和黄油的烤面包，口感馥郁，滋味绝佳，令人回味无穷，是许多老上海人心中难以忘怀的味觉记忆。
店铺地址：黄浦区福州路348号
07
德大西餐社
老上海餐饮界的标志性场所“德大”，一百多年来，上海市民中的许多绅士们常在此相聚，他家的西式点心，也持续受到广泛欢迎。
# 推荐西点：柠檬派 #
这款柠檬派以新鲜柠檬为原料制成，味道酸甜且感觉清爽。柠檬的酸味有效平衡了糖分带来的甜腻，气息十分清新。与其他店铺相比，德大的柠檬派在松软的派壳边缘装饰了奶油，柠檬酱质地富有弹性且顺滑，口感相当迷人。
店铺地址：黄浦区云南南路2号
时光荏苒，美味长存。
这些从过去一路走来的海派西点，
承载了无数老克勒的舌尖美味记忆。
本期盘点的13款美味，
你最欢哪一款呢？