蛋糕很受大家喜爱，是一种甜点，它的制作需要用到多种不同的配比和手法。
本文要说明的是，用五个蛋来烤蛋糕，可以尝试三种不同的原料配比，同时也会分享一些实际的操作诀窍和参考意见。
熟练运用这些配比方法和技巧，你就能制作出味道鲜美的蛋糕，而且会非常成功。
一、比例配法
基础比例
五枚蛋，一百克细粉，八十克甜料，二十克油料，二十克乳品。
特点：简单易操作，适合新手练习。
步骤：
（1）将鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅拌均匀。
（2）低筋面粉过筛，加入植物油搅拌均匀。
（3）将步骤1和步骤2混合在一起，搅拌均匀。
（4）将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
注意事项：烤箱温度和时间要根据具体情况进行调整。
提高比例
五个蛋，一百二十克细小麦粉，九十克甜味剂，三十克植物油脂，三十克乳制品液体。
特点：口感更细腻，颜色更金黄。
步骤：
（1）将鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅拌均匀。
（2）低筋面粉过筛，加入植物油搅拌均匀。
（3）将步骤1和步骤2混合在一起，搅拌均匀。
（4）将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
注意事项：烤箱温度和时间要根据具体情况进行调整。
高级比例
五枚蛋类制品，一百五十单位细小麦粉，一百二十单位甜味物质，四十单位植物脂质，四十单位乳制品液体。
特点：口感更丰富，层次感更强。
步骤：
（1）将鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅拌均匀。
（2）低筋面粉过筛，加入植物油搅拌均匀。
（3）将步骤1和步骤2混合在一起，搅拌均匀。
（4）将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
注意事项：烤箱温度和时间要根据具体情况进行调整。