半岛记者 孙桂东 报道
本报记者10月27日报道 23日,有市民李女士通过本报热线反映情况,她通过美团外卖平台购买了一个生日蛋糕,在同事间分享之后,六个人相继感到身体不适。市北区疾控中心和位于水清沟的食品药品监督管理部门随后对蛋糕样品实施了检测。26日, 记者向水清沟食品药品监督管理所进行了咨询, 接到了反馈, 检测报告已经完成, 没有认定蛋糕食用导致食物中毒的情况, 蛋糕店所用的材料以及制作完成的蛋糕都符合标准。
水清沟食品药品监督管理所的职员回应称,接到李女士反映的情况后立刻展开调查,另外还联络了疾控机构实施流行病学检测。26日,该单位获取了市北区疾控机构提交的检测报告,报告指出没有确认食物中毒系由食用蛋糕所致。
他们正同步进行整体调查,又借助外部检测单位,对面包店的食材和烘烤完成的糕点实施了检测,结果显示奶油和糕点底是达标合格的。由于投诉者吃的糕点与检测样本并不相同,因此也全面查看了面包店的生产场所、工作人员的资格证明、食材的供应渠道以及制作过程。
调查发现这家店铺资质完备,员工持有健康证明,食材采购途径合规,环境卫生状况尚可。不过也存在工具堆放无序、消毒设备不达标等情况,这些隐患或许会波及到糕点品质。按照食品安全法规,相关部门已要求其限期改正。若逾期未整改,将暂停经营,并面临持续处罚。