1993年，色彩鲜明的“元祖红”招牌树立于四川北路，台岛元祖食品在营销专家张秀琬女士的悉心运作下，正式进入上海、踏足中国大陆，上海元祖食品有限公司由此成立。
自1993年进入上海以来，元祖食品以这座城市作为在中国大陆发展的核心，陆续在国内多个核心区域开设了分支机构，包括无锡、杭州、成都、武汉、青岛和长沙等地，总共建立了7家分公司，其零售网点数量超过260家，广泛分布在中国大陆53座城市之中。
元祖公司高度关注食品科技创新，始终积极推行并集中力量开发低糖、低脂、含丰富汁液、富含纤维、品质新鲜的健康类食品项目。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在业内和顾客中极受欢迎，元祖雪月饼自2004年面市，就凭借精湛的技艺、奢华的口感、健康的理念成为中秋节的经典之作，在上海乃至全国掀起了“冰爽过个秋元祖雪月饼”的热潮，并且凭借连续四年的出色表现一跃成为元祖的标志性产品。传统节日特色点心，包括春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼，每一款都用心制作完成。2004年元祖又推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道，2006年增加了茶叶礼盒，同时提供网上购买和送货上门服务，方便您一次性完成购物和送礼。