做法步骤
我选用的传统红糖，是固体状的，装在密封袋中用擀面杖弄碎以备后用，南瓜去除外皮后蒸熟再捣成泥状
面团部分用了20克黄油，抹馅部分则用了另外50克黄油，除了黄油之外，其他面包原料都放进面包桶里搅拌至表面光滑，然后再加入那20克已经软化的黄油，继续搅拌直到面团可以拉出薄膜
将盖子盖好，置于温暖位置进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍，用手指戳一下面团，若不再回缩也不塌陷，就表示发酵完成了
4、发好的面团充分排气揉匀醒发15分钟
和好的面团压成扁片状，厚度在六分之六厘米左右，上面涂抹五十克已经放软的油脂，涂抹得均匀些
6、撒红糖，
7、从一侧卷起，卷成卷
8、均匀的切成18等份
9、立起来放深的方形烤盘里，我的方形烤盘可以放12个，
10、其余6个入了六连模
我在烤箱里进行二次膨胀，里面放置一杯热水来提升湿度，膨胀到原体积的两倍后取出，再涂抹上蛋液
放入已预热的烤箱中下层，温度设定为170度，烘烤时间为20分钟，需要不时查看，若表面颜色变深则应及时加盖锡纸
刚烤制完成，马上涂抹蜜水，蜜水由十五克蜂蜜和五毫升温水调制而成
看，那面包色泽金黄，完全浸透了焦糖和蜂蜜的甜美气息，质地蓬松柔软十分美味，趁热时放入密封袋中，翌日食用依然保持松软状态
15、再来张六连模出来的小面包，很可爱
16、就用它来封面
小贴士
一量杯是1cup
心情故事
这个面包卷味道极其美妙，刚烤好就忍不住咬了一口，准备再取一个时突然想起来要拍照，真是难受，强忍着嘴馋拍完照，接着又迅速消灭了两个才感觉满足，必须赶紧把制作过程分享出来，毕竟好东西应该让更多人知道。