梅森凯瑟加盟投资费用
梅森凯瑟加盟费用： 梅森凯瑟投资费用在9-15万元。
开办连锁事业不能马虎，对于初学者来说，更需准备周全才能行动。所以，意向合作梅森凯瑟的伙伴，必须透彻掌握该品牌的运作流程。若有不清楚的地方，请点击右边的链接，以便获取更全面的合作信息！
梅森凯瑟公司简介
主要售卖各式地道法式风味的即烤面包、西点慕斯、寿星蛋糕、咖啡新制、手作饼干、巧克力装饰品、少量中式点心等。所有产品都饱含了希望女神的庄严纯净，体现了梅森凯瑟生动传神的文化格调，展现了高雅品味和自由洒脱情怀。
“梅森凯瑟”是从法语翻译过来的，中文的意思是“凯瑟小屋”。这家店售卖各种纯正的法式面包、欧式蛋糕以及冷热饮品。店内的氛围非常优雅、美丽、富有浪漫情调。它拥有顶级的优质产品，并且提供充满亲情的浪漫式服务。自从进入太原市场后，它就迅速成长，现在已经成为法国浪漫糕点文化和高贵生活品质的标志，是朋友们相聚、情侣约会、体验浪漫的理想之地。
梅森凯瑟源自法国，是一个品牌名称。“梅森凯瑟”由法语音译而来，中文意指“凯撒之家”。该品牌专注于制作蛋糕、面包，同时也供应时尚西餐。它的产品种类繁多，广受消费者欢迎。梅森凯瑟集团根基深厚，规模庞大，旗下设有专业的国内研发队伍，该团队活跃于众多都市，敏锐发掘流行趋势，并将其独具匠心地运用到糕点制作过程中，令梅森凯瑟的蛋糕产品更显潮流气息，风味丰富多元，能够充分迎合顾客的个性化品味偏好。梅森凯瑟公司运用混合商业模式，商品种类丰富，涵盖美味面包、流行蛋糕、甜点以及饮品等品类，满足顾客的多样化需求。该品牌的专卖店装饰风格独特，兼具现代感与大气，融入浪漫情调，营造了安逸的购物环境，传递着喜悦的气息。梅森凯瑟的品牌认知度极高，发展势头强劲。其门店遍布各地，经营状况良好。梅森凯瑟，凭借适宜的滋味传递愉悦，彰显优雅的气息，广受青睐。这款面包的烘焙工艺源自风情的法兰西。它十分考究。口感绝佳的面包不仅松软且甜美，而且油脂含量与糖分不多，深受年轻群体的欢迎。梅森凯瑟蛋糕在原料选用上拒绝次品，坚持采用鲜活食材，致力于制造放心食品。FSC+R是梅森凯瑟的运营准则，包含新鲜、真挚、洁净、浪漫这几个方面。品牌一贯秉持FSC+R的准则，为顾客供应新鲜可口的糕点，强调风味，制造情调，触动购买欲望。
梅森凯瑟经营理念
FSC+R，是梅森凯瑟的经营理念，也是梅森凯瑟成功的根本。梅森凯瑟只出产新鲜且上乘的商品，全程生态化运作，持续维持商品的新鲜度、风味与营养成分，商品现场加工当天售卖；梅森凯瑟一贯为食客提供称心且感动的真挚服务，尽心为食客实现价值，让食客尽享愉悦，陶醉于温馨的浪漫情怀；梅森凯瑟任何时段都维持干净整洁，坚决守护食品的绝对安全，营造雅致美好的环境，使梅森凯瑟化作食客欢愉的温馨空间；梅森凯瑟任何时候都彰显浪漫气息与蓬勃生机，化作食客舒缓心境、放飞想象的自由天地。
梅森凯瑟一直坚守FSC+R的运作准则，总是满怀激情地为顾客呈现舌尖上跃动的情调，
梅森凯瑟装修风格
欧式风格注重浪漫情调，追求简洁大方，营造轻松舒适的氛围。透过明亮的玻璃门窗，可以清晰看到凯瑟小屋内部的优雅浪漫景象。醒目的茶色梅森凯瑟大幅装饰彰显出高贵感。室内立柱采用内置灯箱的方形设计，柱身以黑色为底，点缀着大小不一的圆形图案，如同儿时吹出的肥皂泡，在灯光映照下显得清新自然，引人无限遐想。
店铺内部设有冷热车操作区，该区域由透明材质与公共区域相隔离，访客能够经由透明隔断观察到烘焙匠人的细致操作，以及梅森凯瑟严谨的糕点制作规范，从而切实体会到梅森凯瑟品牌理念所强调的新鲜感与洁净美。
店内另设有干净整洁的用餐空间，桌椅均采用柔和的米白色调，顾客能够在此品味蛋糕带来的温馨感受，体验慕斯带来的清爽口感，品尝面包散发出的诱人香气，同时可以搭配各式饮品，感受凯瑟小屋带来的舒适惬意。
梅森凯瑟产品介绍
蛋糕属于历史悠久的西式甜点，通常借助烘焙设备加工而成，其主要构成成分包括鸡蛋、糖分以及面粉。此外，还会添加一些辅助材料，例如乳制品、果味饮品、乳制品粉末、香料、食用油脂、液体、起酥成分以及化学膨松剂。经过充分的混合、塑形以及高温处理，最终可以制作出一种具有特殊多孔结构的食品。
蛋糕属于面点类食品，多数带有甜味，一般通过烘烤工艺制成。制作蛋糕的主要原料有面粉、增甜成分（大多采用蔗糖）、结合材料（传统上使用鸡蛋，素食者可选择面筋或淀粉替代）、酥松剂（常见的是黄油或人造黄油，低脂蛋糕会使用浓缩水果汁）以及液体成分（包括牛奶、水或水果汁），此外还需添加香料和促进膨胀的物质（如酵母或泡打粉）。
梅森凯瑟蛋糕起源
这些蛋糕代表着远古传说和超乎寻常的信仰。古代的商贸通道让来自东方的珍稀调料向北方传播，同时从中东地区引入了各种坚果、香水、柑橘、枣和无花果，而糖 cane 则从东方和南方国家输入进来。
在欧洲中世纪时期，这些稀有的食材仅限于僧侣和贵族使用，他们制作的点心多为姜味小饼和薄脆饼等。后来，随着商业往来的日益密切，西方民众的饮食结构发生了根本性的转变。
十字军东归的战士和阿拉伯商人，将香料的用法以及中东的烹饪方式传播开来。在中欧一些核心的贸易城市，面包师的同业组织相继建立。到了中世纪末期，香料已为欧洲各地的富裕家庭普遍采用，进一步促进了富有创意的点心制作工艺。当坚果和糖变得非常普遍时，杏仁糖泥也变得流行起来，这种杏仁糖泥是用木刻的凸起模具烤制的，模具上的图案与***训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
梅森凯瑟蛋糕样式由来
生日蛋糕的由来
古时欧洲人认为，人的生辰是魂魄最易遭邪祟侵扰的时刻，因此每逢诞辰，亲友必相偕而至，献上吉言，并奉上糕点，借此祈求祥瑞，以避不祥。
生日蛋糕，原先只有国王能够享用，后来普通民众也能在生日这天，购买一个精美的糕点，接受大家送上的祝福。
满月蛋糕的由来
孩子出生满一个月，通常需要举行祭祀神明祖先的仪式，接着进行剃除胎发的习俗，长辈们总是期盼孩子能够迅速成长。在庆祝满月的这一天，外公和外婆会准备很多满月糕点赠送给小宝宝，期望外孙或外孙女将来能够功成名就，一生幸福美满。
如今社会变迁，满月时赠送糕点，寓意着兴旺，期望孩子未来能够兴旺发达。
婚礼蛋糕的由来
婚礼的糕点，据信起源于远古的罗马时期，那个词源自英文，最初指一种扁圆形的面包，并且象征着喜悦与美满。
旧时豪门子弟迎娶新娘时，会准备一种定制点心，新郎新娘在喜宴上共同享用，同时也会邀请前来庆贺的宾客品尝，宾客们希望借此分享新婚者的喜悦，所以那个时期，这种点心通常由新娘佩戴着，然后被割开。
在欧洲受邀参加婚礼的人，还有一个传统，就是将自己携带的香料面包，堆砌成一座高高的塔，放在餐桌中央，让新郎新娘在面包堆的两侧，隔着这个堆成的小山，互赠亲吻，这座面包塔也寓意着美满。
早先蛋糕的制作方式和面包类似，只需将牛奶和面粉混合，捏成扁圆形即可成为蛋糕。
黑森林蛋糕由来
黑森林蛋糕，其实，翻译为“黑森林樱桃奶油蛋糕”，或许更为准确。德文全名中包含“黑森林”，而“黑森林”也就是“樱桃奶油蛋糕”。深入探究，可以发现，“黑森林”本质上，仅是一种不含巧克力的樱桃奶油蛋糕。
自古时候起，每当黑森林区的樱桃成熟之际，当地妇女除了将多余的樱桃加工成果酱，在制作糕点时，也常常慷慨地将樱桃填入糕点的内部夹层，或者一颗颗精心地摆放在糕点表面。制作糕点的鲜奶油时，还会掺入大量樱桃的汁液，这种主要采用樱桃和鲜奶油的糕点，后来从黑森林地区传播到其他地方，便被称作“黑森林蛋糕”。
黑森林蛋糕中最关键的成分，其实是那些鲜嫩多汁的樱桃呢。过去德国发生过一起事件，有消费者控告某家店的黑森林蛋糕樱桃不够多。因此德国政府针对这种著名点心，制定了相关标准，比如要求黑森林蛋糕的奶油层，至少要含有八十克樱桃液才行哦
因此黑森林并非象征颜色深暗。黑森林蛋糕也不是仅指巧克力风味。黑森林地处德国西南部山区。从巴登巴登Baden Baden向南延伸至佛来堡一带。这些地区都属于黑森林区域。今日即便抵达黑森林，也未必处处都能幸运地品尝到不含巧克力的黑森林蛋糕，但若有机会在此地享用黑森林蛋糕，不妨仔细观察蛋糕中的小樱桃，让自己重新领略黑森林的魅力，别忘了同时感受一下那份潜藏于味觉深处的新奇体验。
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
这家酒店创建于1873年，过去是达官显贵们聚集的场所，从帝国时代的“k.u.k Hof-”时期开始，就一直是奥地利首屈一指的旅店，1994年还被评为全球顶尖酒店之一。
这里另有一个古老的故事，当时为了庆祝餐厅的开张并歌颂皇帝Franz-的尊荣，一位糕点师Xaver制作出的风味独特的点心，不仅赢得了皇帝的青睐，还被赐予“ Torte”之名，更被当作“甜蜜的致意”。慢慢品味，开始时，蛋糕表面的牛奶巧克力带着杏仁的芬芳在舌尖渐渐化开，然后蛋糕内里的杏仁颗粒刺激您的味蕾，同时可可的清香慢慢散发出来，整个过程非常和谐，口感极为精致，在口中持久不散。
起士蛋糕的（）的由来
奶油蛋糕，又称为芝士蛋糕，属于西洋糕点的一种，拥有绵软的表层，里面融合了特殊的乳酪，例如，或者鲜奶油，并且还添加了糖分以及其他成分，比如蛋黄、黄油和水果等，起士蛋糕一般以酥饼作为底子，有几种固定的风味，例如香草乳酪蛋糕，巧克力乳酪蛋糕等，至于表面装饰用的，通常是草莓或者蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
起士蛋糕的历史可以追溯到古老的希腊，据说在公元前776年，为了庆祝雅典奥运会而制作了这种甜点，后来罗马人又将它从希腊带到整个欧洲，再在19世纪随着移民们传到了美洲。
布朗尼蛋糕的由来
这种蛋糕也称作巧克力布朗尼、波士顿布朗尼或含有核桃的布朗尼，它是一种小块状的小蛋糕，构造复杂，里面含有大量的黑巧克力烤制而成，凭借其高雅的咖啡色（brown）而得名。
布朗尼的诞生有个十分引人入胜的传说，相传有一位体型较丰腴的黑人女性系着厨房围裙，正在制作香甜松软的巧克力点心，却无意间忽略了预先打发奶油的步骤，从而意外制作出不合格的成品，这块几乎要被废弃的点心，经她品尝后，却意外地发现味道出奇地好，于是布朗尼这种被称作“幸运的失误”的蛋糕，就此成为了美国家庭广受欢迎的标志性糕点。
意大利甜点———提拉米苏（）的由来
提拉米苏的起源，藏着一个感人的情节：二战期间，一位意大利战士即将远行，家中物资匮乏，他的妻子竭尽所能，将所有剩余的糕点、面饼都融入一个甜点中，这道甜点便命名为提拉米苏。每当这位战士在征途上品尝到提拉米苏，便会忆起温馨的家园，怀念家中深爱的亲人。
提拉米苏，意大利语称谓为“带我走”，它传递的不仅是味觉享受，还有深厚的情感寄托，以及美好的祝福。
奥地利甜点——沙架蛋糕的由来
沙架蛋糕诞生于1832年，由一位王子的厨师Franz，创造出一款极为香甜的巧克力内馅，深受皇室青睐。此后，在贵族们常去的沙架饭店Sache Ho-te，这款蛋糕被当作特色甜点推广开来。可是，那神秘的配方究竟为何，到现在还是一个没完没了的食品纷争，Demel声称用大价钱从沙架家族手里得到了最初的食谱，沙架饭店却认为只有他们的蛋糕才符合创始人的原始风味。沙架蛋糕的巧克力馅料和杏桃的搭配风味，早已享誉全球，无数糕点师纷纷借鉴创新，使它成为奥地利备受推崇的经典甜品。
奥地利甜点——史多伦蛋糕的由来
这种糕点制作技艺历经数百年始终如一，其外形十分传统，制作过程极其讲究，所用原料配比深奥难明，目前只有极少数老字号的糕点师傅掌握这门手艺。在奥地利，史多伦蛋糕因其稀有而备受珍视，其价值堪比沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的发源地，据说它的风味和外观自十九世纪起就未曾有过变动，完全采用手工制作，只知道它的原料包含杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国特有的圆饼，至于配方和制作工艺，在朝诺糕饼铺中仅有两名师傅掌握。史多伦蛋糕香甜诱人，回味绵长，不是特别喜爱甜食的人难以吃得太多。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点——蛋糕的由来
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人跨越大海来到长崎，他们带来的物品，诸如玻璃制品、烟草制品、面包等，令当地居民感到十分新奇，为了增进与当地人的感情，这些外来者想出了一些取悦当地人的方法，传教士向贵族赠送葡萄酒，向平民散发甜品，意图借此推广基督教，商人更是大量制作糕点，在街市上向民众免费发放。那会儿，一种用糖、蛋和面制作的点心广受喜爱，日本人向王国引进了这种甜品，却把它当作甜品的名称传了下去，这就是它的出处。
法国的名品——撒哈蛋糕（法国）
传闻1832年，澳大利亚驻法大使“梅兹提尔尼西”的专职厨师，一位名叫“撒哈”的法国人，首次制作了这道点心，当时他年仅十六岁。由于大使“梅兹提尔尼西”特别喜欢甜品，每天都要品尝各式各样的甜点，于是“撒哈”尝试将许多不常用于甜品的食材进行搭配，最终成功研发出这款名为“撒哈蛋糕”的甜点。其后于1876年，“撒哈”的子孙“爱德华”开办了“撒哈HOTEL”，和配偶安娜共同将这种糕点进一步推广，使其成为法国享有盛誉的一种甜点。
年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）
Yule原本是圣诞节的一个古称，这个习俗从维京人时代延续至今，仍然用于冬季的庆祝活动，英格兰地区传统的圣诞节习俗包括在森林中砍伐木柴，并将这些木柴拖运回家，放置在壁炉之中，从平安夜起，这些木柴会连续燃烧十二天，这种特殊的木材被称为圣诞木！
这种点心曾是法国人过圣诞节时不可或缺的传统食品，法国人会在圣诞夜无论身在何处都匆忙赶回家乡与家人团聚，这与中国人在除夕夜全家守岁相似，都体现了对家庭团聚的重视。等到半夜时分，一家人常会聚集在火炉边，共同享用木制糕点，搭配咖啡或茶，既能抵御寒冷，也能借此机会增进家人间的情感交流。
报纸上的名派——波士顿派（ Cream Pie）-（美国）
事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）
这个名称的来源据说是源于1855年，当时一份纽约的报纸刊登了一款名为布丁派蛋糕的食谱，但这份食谱里面并没有包含现在波士顿派所特有的巧克力糖浆，然后在1856年，有一位叫D的人，在波士顿开设了一家名为House的餐馆，他在菜单上提供了一款含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是现在人们所熟知的波士顿派。
中世纪的诞生——舒芙里（）-（法国）
人们为何会创造这种吃完后，让人感觉好像并未享用任何东西的舒芙里，这与当时社会上那种贪得无厌、欲望永无止境的风气紧密相连。那个年代家境宽裕的人们，用餐时长远超劳作时长，常常是三四人聚会，摆出十几二十道菜肴，多到吃不完，等吃到末尾，来宾大多只是象征性地动动餐具，随便尝几口；宴席散去后，整个下午，此起彼伏的都是饱嗝声，这种“午后饱嗝”的风气持续了半个世纪，直到一些正直之士对此大加议论，才逐渐平息，他们感叹道：连‘虚无’这类概念也难逃物质化的命运，并且因为过度膨胀而走向破败的下场。”
为了改善不良的饮食习惯，厨师们特意采用平淡无味的蛋白，将其转化为这种空洞的菜品；但是，厨师们又担忧过分膨胀的虚无主义思潮，最终会像预言那样，无法避免崩溃的结果，因此想尽办法让舒芙里在送至顾客手中之前，能够维持其原本的轻盈形态。
蓬松的口感——戚风蛋糕（）-（美国）
蛋糕通常分为两种类型，一种是海绵蛋糕，另一种是戚风蛋糕。乔其纱是一种特殊的织物，它类似于丝绸，但保养起来比丝绸更容易。这种织物的名称来源于蛋糕的一种特殊类型，因为这种蛋糕的口感和组织非常柔软、细腻，所以被称为海绵蛋糕。海绵蛋糕的制作关键在于打发蛋液，无论是全蛋还是分蛋都可以使用。这种蛋糕的典型配方中只包含蛋、面粉和糖。质地相当扎实、细腻，品尝时容易让喉咙感到不适（与戚风蛋糕相比较而言）。
戚风蛋糕借鉴了海绵蛋糕的工艺，由一位美国厨师首创，其配方除却鸡蛋、面粉和糖分，还包含植物油和水，水的加入旨在提升蛋糕体的含水量，使其口感更为松软，结构更为饱满，然而面糊的粘稠度较高，不易产生膨胀，因此需要借助泡打粉来促进面糊的发酵和膨胀，戚风面糊的粘稠特性决定了在烘烤过程中必须紧贴模具壁向上攀爬，否则蛋糕无法正常生长，最终呈现扁平形态，其内部组织也会显得较为坚硬，缺乏均匀的气孔。
长青的产品——瑞士卷（）-（瑞士）
这种蛋糕属于戚风蛋糕系列，最早从瑞士传入美国，台湾地区在1960年代由“美国小麦协会”为宣传美国面粉，才开始积极引介这类点心到台湾，因为引介时间较长，所以在台湾非常常见，几乎每家西点面包店都会供应的常备产品，它并非瑞士的原创食品，只是台湾人最初接触它的地方是在瑞士。
蛋糕中的至尊极品——慕斯蛋糕（ cake）（巴黎）
慕斯蛋糕最初诞生于巴黎这座享誉世界的美食中心。莎莉文慕斯在鲜奶油里混合了十几种新鲜配料，这些配料既能增加口感又能丰富风味。在制作过程中，对温度、原料比例和PH值都有非常精确的规定。这使得蛋糕的外形、颜色和内部结构都呈现出多样化的特点，味道也更加自然和纯正。冷冻之后食用，味道更加美妙。这种蛋糕完全符合人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活态度，是蛋糕中的顶级产品。
梅森凯瑟蛋糕口味分类
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
面糊类蛋糕的配方特点在于油脂含量高，大约占面粉重量的六成，这种高比例的油脂能够起到润滑作用，使蛋糕组织变得柔软，同时还能在搅拌时帮助面糊吸入更多空气，从而实现膨胀的效果，常见的奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这个类别。
乳沫类蛋糕，其配方主要依靠鸡蛋作为核心成分，完全不添加任何固体油脂，这是它的显著特点。蛋液中含有的强韧且经过变性的蛋白质，在面糊混合搅拌以及后续的烘焙环节中，发挥着使蛋糕膨胀起来的关键作用。这类蛋糕还可以根据所使用的蛋料进行细分，一种是以单独使用蛋白为主，这类被称为蛋白类，例如天使蛋糕；另一种则是采用整个鸡蛋，这类被称为海绵类，比如海绵蛋糕。
戚风类蛋糕，采用两种面糊混合，分别是面糊类和乳沫类，通过调整乳沫类蛋糕的结构来制作而成。
梅森凯瑟加盟条件
1、加盟商自愿加盟梅森凯瑟，能够提供合法的身份证明。
认同并采纳“梅森凯瑟”的经商思想与运作方式，适合寻求开创性投资的人。
拥有卓越的信用记录和可靠的资质，具备相应的经济基础，能够有效应对市场可能出现的风险。
4、加盟商要提前准备好门店，自有的或是有租房协议均可。
5、遵守梅森凯瑟品牌相关经营、管理和营运守则。
6、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。
梅森凯瑟加盟优势
1、品牌优势
多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、产品优势
梅森凯瑟的产品设计富有创意，选料讲究上乘，品质始终如一，能为顾客带来安康舒心的感受。此外，公司产品迭代节奏很快，能够及时响应市场对新款式的不断追求，从而有效提升加盟店的人流量。
3、技术优势
梅森凯瑟项目的开销与收益一目了然，其管理体系和商业方法简单易行且能够推广。
4、培训优势
公司会时常组织学习课程，合作方能够自主决定职员是否参与这些课程，且无需支付费用。此外还会定期召开联谊会议，各方可以陈述经营中的有效做法，供大家借鉴和研究，以此实现共同提升。
5、服务优势
依据地方市场的具体状况，梅森凯瑟招商总部依照提升品牌形象的方向推进门店拓展，在特定区域限定合作商家的数量，对合作门店严密执行区域保护政策。
6、投资优势
梅森凯瑟的目标客户群体非常明确，它对用户进行了细致的归类，与其他品牌相比，它的竞争压力不大，因此拥有较大的发展空间，前景十分看好。