冷藏大法好啊！
长时间的低温储存，使我们能够更灵活地规划日程，同时依然能够品尝到原味的麦香，
面包（尤其是全麦杂粮）的口感也会更松脆、松软。
这个食谱里只有6个食材，对揉面和整型都没有要求。
烤出来的面包像个纯粮宝藏，
它的外皮焦香脆硬，内里扎实有韧性，有自然谷物的复杂麦香，
而且饱腹感持久。
希望你喜欢，:-D
01.在一个小碗中混合水和酵母。放置10分钟。
盆里，先放入高筋面粉，接着加入全麦粉，再倒入燕麦片，最后撒上食盐，把它们充分混合均匀。
*全麦粉可以一半全麦、一半黑麦。
03.加入酵母水。用木勺搅拌均匀，然后用手揉至面团聚拢。
用手按摩面团持续十分钟，直到面团变得有弹性并且表面光滑，接着用保鲜膜覆盖，放置十分钟，然后再次对面团进行五分钟的揉捏。
05.密封好面团，放入冰箱中缓慢发酵12小时。
也可以将面团置于温度较高的地方，静置一个钟头，等其膨胀至原体积的两倍，不过如此一来，面团会失去部分松软度，并且可能让人感觉不太容易消化。
06.回温1小时。
案台撒上面粉，放上面团，然后整理成想要的形状。
此刻宜享用早点：有可可酸奶，还有自制面包，外加溏心蛋，佐以苦菊，搭配黑咖啡，以及丑橘。
形状不必拘泥于直条，圆形或条状均可，切记不可借助擀面杖来排除空气，需用手进行塑形，同时施加轻柔的拉力。
*我做了2个长棍+2个短棍，面团不粘手，非常好塑造。
07.让面团发酵至两倍大。
08.将烤箱预热至230°C。将烤盘放在烤箱底部一起预热。
09.用锋利的刀片割包。
面包的表层喷洒了均匀的细小水珠，接着撒上干粉，随后进行切割，切割时刀面与面团的夹角大约为四十五度，这样能够切得更深些，而我这次的切割深度却不够理想。
放入炉子，向烤盘上淋一杯凉水，设定温度为230度，置于中上层位置，烘烤十分钟，然后把烤盘取出，移到中下层继续烤制十分钟，如果设备带有热风功能，可以在最后阶段增加三分钟，使用200度进行热风循环。
01.在烤箱中制造蒸汽，可以使面包内部更加蓬松柔软。
这种方式有很多，按照自己顺手的即可，注意别烫到。
02.出炉后的面包放在晾凉架上冷却大约2-3个小时再切。
03.半夜睡不着，起来扯一块啃，真的很香，我很满意。
那个巨大的建筑物的外观令人印象深刻，它的设计非常独特，充满了现代感，让人一眼就能注意到它，它不仅仅是一座普通的建筑物，更像是一件艺术品，它的线条流畅而富有变化，给人一种视觉上的享受，它的色彩搭配也非常和谐，让人感到舒适和愉悦，它所在的位置非常显眼，成为了一个重要的地标，吸引了众多游客前来参观，它代表了城市的创新精神，也展示了当代建筑设计的最高水平，它成为了人们谈论的焦点，引发了广泛的关注和讨论。
今天的分享就到这里啦~希望爱生活、爱美食的你关注我哦~
谢谢你，我爱你~ (･ω･)ﾉ～
这款面包是减肥期间的理想选择，采用碱水制作，非常适合初学者，操作简便且不易出错，能够快速完成，同时它还有助于保护肠胃，属于德国传统面包。
烘焙食谱｜蒜香奶酪面包棒！45分钟就搞定的，咋这么香啊
烘焙配方｜全麦巧克力坚果条｜非常容易制作的卷曲面包，不用油又少糖，越咬越有味道
家庭烘焙食谱｜健康力爆棚的全麦燕麦蜂蜜面包｜好吃到飙泪
用啤酒做面包？意外的好吃！麦香醇厚、扎实耐嚼，低脂饱腹感足