做法步骤
一些盐腌的樱花用沸水浸泡，取出后水分沥干，烤盘涂抹油脂铺上油纸，然后放入烤盘中
三十克牛奶，三十克色拉油，十五克细砂糖，装入搅拌容器，充分混合均匀
3、再筛入50g低筋粉
4、和1ml小勺泡打粉搅拌均匀没有颗粒
5、倒入3个蛋黄，搅拌均匀，成为面糊
烤箱启动上下加热模式，温度设定为170度并开始预热，与此同时，将三个蛋清，四十克细砂糖以及一毫升量取的塔塔粉，悉数加入到另一个用于打发的容器内
7、打发至湿性发泡提起打蛋头会成为一个大弯钩
8、加入10g玉米淀粉继续打发至干性发泡
9、提起打蛋头会成为一个倒三角即可
10、打发好的蛋清分三次加入到面糊中搅拌均匀
11、搅好的面糊刮一点到裱花袋中
12、挤在每个樱花上
13、再将剩下的蛋糕糊倒在烤盘中
14、用抹刀抹平
将食材置入已经升温至170摄氏度的烤箱中，持续烤制大约十八分钟，待其表层呈现金黄色泽后取出，再放置于通风处使其冷却至常温
16、120g淡奶油和12g糖粉倒入打蛋盆中，打发成奶油状
17、冷却好的蛋糕脱出撕掉油纸
18、正面朝上放在干净的油纸上，抹上淡奶油
19、卷起放冰箱冷藏30分钟即可
小贴士
蛋白不能打得太极，打到略微偏干的状态即可，蛋白打得太极容易产生裂纹；烤制的时间不能太长，否则容易产生裂纹，但必须烤到表皮不容易剥离的程度，烤制的时间又不能太短，因此时间一定要控制精准；卷制时不能用力过猛，要轻轻地卷起，否则一用力就会突然裂开，这样之前的努力就白费了。 4樱花也可以换成橘子片、猕猴桃片、橙子片等，做法是一样的
心情故事
喜爱樱花的人，不仅能够观赏，还可以品尝，感受视觉和味觉的双重愉悦，这确实是一件令人愉悦的事情！樱花的寓意包含生命、幸福永恒不放弃，以及命运的循环规律。樱花象征着爱情与希望，代表着高雅纯粹的爱情。樱花盛开时分外迷人。微风吹拂时，花瓣飘落，景象极为绚烂。用樱花点缀的蛋糕卷，色彩粉嫩，十分引人注目。