蛋糕主要用白糖制作，再混合牛奶、香粉、水、泡打粉等材料烘烤而成，那么国内知名度最高的十家蛋糕品牌具体是哪些呢？
1、元祖蛋糕
这个品牌诞生于1981年，是业内广受认可的知名品牌，特别关注食品中的脂肪和糖分，因此开发了许多含糖量少、脂肪含量低的蛋糕品类。
2、好利来蛋糕
这家公司成立于1992年，主要制作售卖蛋糕、面包、西式糕点、中式点心、月饼、汤圆、粽子等食品，旗下经营着将近一千家直营门店。
3、巴黎贝甜
主要经营传统欧式面点、现制三明治、优质甜点、地道咖啡饮品等，始终以供应营养可口的食品为己任。
4、幸福西饼
始终采用最新鲜的食材现做，口感醇厚纯正，秘制调料，外观精致，富含营养均衡，广受顾客好评与欢迎。
5、罗莎蛋糕
成立于1993年，始终以供应上乘商品与周到照料为目标，在业内具备显著的声誉和威望。
6、味多美
这个蛋糕品牌主要面向富裕阶层，凭借持续多年的显著扩张，现在开设了众多加盟分店。
7、米奇蛋糕
这家公司成立于1994年，是业内广为人知的企业，长期专注于烘焙食品制造，产品涵盖月饼、蛋糕、面包以及各类中西式糕点，并且通过连锁经营模式进行市场拓展。
8、21蛋糕
以创新新鲜蛋糕及优质食品的制作与推广为业务核心的机构，提供多样化的商品，品质上乘且味道出众。
9、克莉丝汀
这家公司成立于1992年，主要经营各种中西式点心、面包、装饰蛋糕、中秋节食品、小甜饼、糖果等众多产品种类。
10、诺心
严选上等材料，精心制作美味蛋糕，努力满足顾客对优质美味糕点的需求。
已概述国内十家大型烘焙企业，各家均有其产品亮点与经营长处，初创者可依据个人条件进行挑选。