哈尔滨老鼎丰食品制造企业最早建立于一九一一年，“老鼎丰”这个牌子是乾隆皇帝御赐的，这个品牌如今已经传承了两百多年的时光。
遵循古法、开拓新局，老鼎丰多年间实现显著进步。二零一一年，公司投入壹亿柒仟万元，于哈尔滨利民新区兴建占地九万平方米的标准化产业园区，该园区设有九个现代化自动化生产车间，是专门的食品制造基地。该品牌供应多种节日特色食品，包括月饼、元宵汤圆以及粽子等，同时提供中式糕点、面包、红肠、熟食、生日蛋糕、西点、冰糕、冰棍和糖葫芦等十余种品类，共计上千种不同款式。
老鼎丰凭借种类繁多的商品，达成全方位的销售模式，设立自有品牌店铺，加入国际性连锁店及区域大型超市，覆盖全国范围的分销商，并且建立多个网络电商平台进行销售。
老鼎丰制作的中华点心种类极多，样式丰富，非常受民众欢迎。老鼎丰企业推出的冰淇淋、冰棒等商品，兼具经典与新颖的特色，产品已销往全国，覆盖国内二十多个省份，并且进入了国际性连锁店如7-11、全时、罗森等。
老鼎丰公司于2013年推出了红肠和熟食这类产品，依照传统的加工流程，并且精选优质原料，致力于塑造“哈尔滨红肠”这一全新标杆。
老鼎丰是哈尔滨的标志性品牌、黑龙江的代表性产品，并且凭借“乾隆皇帝曾经赏赐、糕点行业的领军地位、传承百年的精湛手艺”而受到民众广泛赞誉。