年初以来，抖音的团购业务和美团在竞争上展开激烈交锋，抖音短时间引爆流量的本事得到市场验证，不过平台与店家如何留住用户，依然是个难题，需要继续探索。简单来说，抖音推出的团购优惠更像是特意去获取商家折扣，可当用户确实需要周边餐饮服务时，他们通常首先想到的还是美团这类应用。
众多美食探寻专家，当前在短视频平台快速崭露头角，他们手持移动设备，竭力向受众推荐心仪商品；视频页面内的优惠购买通道，则助推广商有效锁定潜在消费者。
今年年初，某视频平台决意不再甘居人后，悄然开启了团购业务。该平台凭借短视频在餐饮介绍方面的长处，猛攻美团的业务堡垒，很快就在对方的市场上打开了一个缺口。
本地生活领域的线下业务方面，抖音正直接挑战美团的市场地位。张一鸣与王兴，两位同是福建龙岩出身的创业者，过去都在追求无限制的发展，此次终于在本地的服务平台竞争中，展开了激烈较量。
偶然间，陆玖财经在BOSS直聘上看到字节跳动在隐秘地招募本地服务与商家联合营销的拓展人员等职位。
商家来说，增加一个获客渠道无疑是件好事。然而，即便参与优惠组合活动后得到流量倾斜，但怎样以小成本制作出优质的视频内容，怎样留住通过低价吸引来的顾客，都变成商家面临的难题。
毋庸置疑，短视频已形成潮流，近期表现平平的字节跳动，正迫切借助抖音等平台变现。手握流量核心资源的抖音，大力投入本地生活领域，能否对美团造成冲击？
抖音突击本地生活团购
“338元一位的自助餐，如何吃回本？”
郑州一位名叫小朱的顾客，在浏览抖音内容时，注意到了一个相关视频，内容是关于郑州物价的讨论，提到人均300多元的自助餐价格并不低廉，小朱向陆玖财经表示了这一信息，视频里展示的波士顿龙虾可以无限量供应，哈根达斯同样没有数量限制，并且抖音上的美食博主还分享了如何通过这次消费实现盈利的技巧，小朱因此抱着尝试新鲜事物的想法，与自己的伴侣一同前往餐厅进行了实际体验。
小朱推荐的自助餐，位于河南当地一家知名的五星级酒店，名叫永和铂爵，那里设有自助餐厅。这家永和铂爵酒店，主要面向的是追求高档消费的顾客群体。此外，它还是河南省最早一批参与抖音本地生活服务的商家。
酒店相关人士向陆玖财经透露，今年四月抖音在郑州启动团购业务，永和铂爵获邀开设账号，并且从五月一日起着手系列宣传。
抖音给予我们诸多帮助，例如指派专门小组协助我们创作宣传内容、进行视频录制以及后期制作。这位负责人表示，自从在抖音平台开展宣传活动一个月后，自助餐厅的营业额便创下自开业以来的最高纪录，有时甚至需要使用排队叫号系统，场面十分火爆。要知道，五星级酒店采用叫号机享用自助餐，这种现象在全国范围内都十分少见。
团购业务方面，抖音的吸引顾客能力与用户感受不太匹配。这位负责人说，经由抖音吸引来的顾客，很少在抖音上完成购买，多数是在美团或者官方微信商城完成交易——大部分顾客对怎样在抖音上购买和核销感到迷茫，直接到店消费的顾客会被引导到官方微信商城下单，而年轻顾客则倾向于在价格统一的美团上完成购买。
然而，在扶持阶段结束后，以及抖音团购业务规模增长的情况下，领先企业的客流量虽然依旧值得重视，却无可避免地显现出增长迟缓的现象。由于已经体会到抖音团购带来的显著效益，负责人透露会继续推进这一业务。
这位负责人表示，对比美团，对于抖音怎样同活动推行达成即时配合，仍存有相当多疑虑，具体来说，什么是即时配合，例如餐厅时常发布新活动，他期望抖音能及时传送给目标顾客的手机，但实际操作中，会出现延迟现象，存在缓冲阶段，这或许同信息发布机制有关。
她同时也说明了自己的看法，抖音里面有很多种类的社交信息，假如全部都是关于吃的推荐，或许会降低人们的感受程度。
美团堪称本地服务领域的霸主，特别是它所拥有的大众点评平台，对于实体餐饮商家来说，一直是吸引顾客的重要手段。然而，抖音利用短视频进行推广的新模式，在帮助新店铺开业或者进行即时性优惠活动方面，效果相当显著。
比起图文为主的点评，短视频的呈现方式，无疑是更高维度的。
草根崛起，市场洗牌？
抖音的推荐机制非常难以预测，且不受中心化控制，相比之下，美团的排名主要依据订单数量，这种差异正在让抖音显现出长尾效应，许多餐饮行业的初创企业正试图借助抖音团购来快速提升自身竞争力。
每天，权哥美食团共同发起人、郑州有名美食博主“美食权说”管理者孙新权都会受邀到各餐饮场所，为经营者提供诊断，然后制定抖音宣传计划。
孙新权不仅是美食领域的知名人士，同时他也是一位经验丰富的厨师，他站在厨师的立场向陆玖财经阐述观点，指出许多餐馆的衰败并非因为外部因素，而是因为缺乏独特性，他强调每家餐饮店都应该有自己与众不同的地方，但由于进入餐饮行业的门槛不高，大量新加入者很难明确自己的发展方向。
在信息传播受限的时期，即便拥有独特点也难以获得关注，这种状况长期存在。抖音推出的团购服务，在特定层面上有助于缓解此类信息不对称的问题。
他在抖音账号里，用手机拍了一盘大盘鸡，加上“这份大盘鸡为何标价288元”的标题，立刻收获了千万点击量。这种做法能激发购买者的兴趣，毕竟郑州大盘鸡通常价格在60到120元之间，这份卖288元确实让人想了解原因。孙新权解释说，正是这种价格差异，容易引起顾客的好奇，大家都会忍不住询问缘由。
权哥美食团致力于探索个性鲜明的心理探店方式，为众多餐饮公司发掘了各自的突破点，借助抖音平台扩大影响，旨在寻求一种投入少而效果显著的传播途径。
另有一些抖音博主，并非依靠“美食权说”，而是借助“发放优惠”这一手段，为餐饮场所吸引顾客。郑州某个短视频制作公司的老板大龙向陆玖财经透露，该团队会与商家合作设计出价格十分划算的优惠组合，再利用探店活动赠送礼品，以此激发抖音观众的参与热情。
他承认，这种做法是用低廉价格吸引顾客数量，至于能否留住顾客，取决于商家自身的产品水平和管理能力。
但与美团依据订单量或付费推广来排序的方式不同，抖音为中小餐饮提供了“后来居上”的途径。该平台并非只看重用户数量，即便商家粉丝稀少，只要其内容能激发广泛兴趣，触达推荐系统，依然可能成为热门。孙新权对此说明。
业内普遍认为，这类以分享实用信息为主的探店博主所制作的视频，侧重于经济实惠，而非营造亲密互动或追求格调品味，它降低了短视频固有的娱乐属性，转而成为大众获取衣食住行相关资讯的实用渠道。
生态的“双刃剑”
对于抖音上的网红，经营餐馆的商人们却对其怀有复杂的情感。有人找上门来，要求拍摄一条视频的费用在三千到五千元，这对他们而言是沉重的经济压力；而他们自己动手拍摄的内容，不管是视觉呈现还是文字表达，都很难获得关注，多数情况下只有几十个的观看次数。一位专门做河南风味小吃的店家这样向陆玖财经透露。
其实用抖音来招揽顾客，这并非什么新现象。一位中等规模的餐馆经营者表示，过去抖音能够向餐馆周边的顾客推送宣传信息，不过需要购买抖币，每100个抖币大约能带来2000至3000次的观看量，点击之后就会停止，这与百度上的广告推广方式有些相似。
一些经营者透露，现在注册抖音的团体消费项目，都能得到平台带来的关注度增加。部分餐饮业者为了不使这些关注度流失，也下决心聘请专业团队制作影像资料。不过对食肆而言，利用优惠的低价菜式招揽顾客还是最管用的手段，但这些优惠菜式常常遭遇亏损，主要只是为了招揽人气。
这种做法，难以吸引再次光顾的顾客,对于某些经营者而言，抖音上的优惠套餐，实质是蓄意获取利益的行为，而实际需要周边餐饮服务时，人们通常首先使用美团之类的软件。
河南酒店业资深分析家张旭云指出，抖音当前展现出社交功能多样化，顾客普遍将平台视为社交工具，而非专门用于餐饮或娱乐，“例如，用户在抖音收藏了‘种草’鱼火锅的餐饮店铺，当实际想吃鱼火锅时，仍会考虑比较周边其他店铺，并关注价格水平等细节；从店铺数量和品牌集中程度来看，抖音与美团相比仍存在一定不足。”
另外，抖音上的网红很多是专门做买卖的创业组织，这种以盈利为目标的商业行为，带有相当大的个人色彩，在宣传推广时如果过于用力，或许会让餐厅的实际感受被美化，结果反而引发不良后果。
部分顾客在抖音平台被推荐商品后，会在美团应用上发表负面评价。“当抖音帖子的热度消退，此时去留言，商家难以察觉，因此选择在美团上发泄不满。”一位名叫小婉的顾客向陆玖财经透露，她曾遇到过餐厅提供的食物份量与宣传描述不一致的问题，随后便在美团上表达了她的不满情绪。
过去，美团在扩张期间，暴露出利用规则空子的“差评师”灰色产业环节，目前正快速发展的抖音团购，也容易滋生类似的灰色产业环节，最近就有网红曝出在同一家餐厅先后给出截然不同的试吃评价的“翻车情况”，由于达人需要变现，不论褒贬的评论，都会让团购商品的实际感受蒙上一层不确信的阴影
战事短期不结束
无论如何，对店家而言，新增一个获客渠道，终究是件好事。抖音的团购业务也在迎合市场，持续更新，以便更好地配合当前的消费状况。
行业内部普遍认为，字节跳动之外，阿里巴巴、快手等众多网络平台也正在加大对本地生活服务的投入，这一系列动作正促使新一轮的竞争格局形成。
这个本地生活服务领域，虽然表面上看起来市场已被瓜分得差不多了，但实际上它还没触及行业的最高点，随着反垄断工作的深入，这个领域更大的市场潜力正在逐步显现出来。根据艾媒咨询提供的资料，当前本地生活服务O2O市场的接受程度还比较低，只有12.7%，2019年整个市场的体量大约是1.08万亿元，而预计到2024年，这个市场的规模会增长到2.8万亿元，未来三年到四年时间里，市场增速依然能够保持在20%以上。
扩展了地方生活的范围，使过去安稳的行业重新陷入激烈竞争之中。进步最快的抖音，迅速在美团牢不可破的团购业务上打开了一个缺口，因而备受关注。由于短视频变得非常流行，抖音和美团的对抗引起了业界的注意，特别是对于到店服务，抖音能否成为美团的挑战者？
本地生活服务领域的竞争，促使美团和字节跳动对内部结构进行重新布局。10月27日，美团公布了一次组织调整，其中最关键的操作是组建了一个由五人组成的专项团队，同时将优选、快驴和买菜这三个板块进行合并，此举旨在提升本地生活资源的调配效率。美团最近重新安排了内部设置的四天之后，好几家新闻媒体透露，抖音那边也刚刚结束了一次内部设置的改变，负责市场的支颖同时负责起日常运作，负责直播的韩尚佑也一起负责起本地的服务事务。
能够看出，由于地方服务领域的竞争日趋激烈，美团正逐步停止无序的对抗，迈入资源整合的新阶段；抖音则借助用户关注度展开不断扩张，在经历阶段性的快速占领后，势必面临更为白热化的竞争格局。
美团同抖音相较，两者互有长短。然而若论持久较量，抖音在本地服务领域仍需补足诸多不足之处。
就信息承载量而言：大众点评在顾客心目中的形象就是团购以及生活相关服务，和抖音的社交功能对比，更突出领域特征，并且平台上的信息更专一。抖音是一个以瀑布式呈现的社交平台，信息种类丰富，还必须兼顾用户感受和商家的期望，就算在十则内容中插入三则团购宣传，这种感受也容易让人产生不快。
抖音短视频给人的感觉更亲切，更容易让人产生共鸣。然而，在制作视频和建立平台方面，抖音的成本门槛比美团要高。如果这种投入不能引起系统的推荐，那可能就白费了。美团那边，订单信息和用户评价正在以数字资产的形式不断积累。如何保存这些数字资产的价值，也是抖音必须面对的挑战。
就推广力度而言，抖音偏向于“轻投入”，主要借助众多外部抖音博主来达成目标，并且容易滋生不合规行为；而美团的推广队伍，其工作成果与自身销售业绩紧密相连，因此更加卖力。这两者的驱动力和付出程度，从长远角度分析，将会导致他们走向截然不同的结局。
总而言之，抖音最初以广告为主，后来转向电商领域，接着又涉足本地生活团购业务。然而，抖音本质上是一个以娱乐内容为主的平台，开展生活团购更多的是为了吸引顾客和增加广告收入。从长远发展角度考虑，美团这类真正从线下成长起来的生活服务企业，在门店服务方面的执行能力，可能更为突出。毋庸置疑，行动胜于停滞，抖音凭借强大的用户基础，如今踏入本地服务行业，彻底改变了该领域的格局。
本地生活服务领域，体量仅次于产业电商与零售电商，同样属于“万亿级”规模，其竞争必然是长期的，不会轻易结束。