记者罗雅琪陈诗娴长沙报道
“初代网红奶茶”CoCo都可放宽了加盟政策。
2日，CoCo都可向外界表明，他们改变了原有的加盟方式，决定允许独立开店，并且推出了一个名为“CoCo加盟合作”的应用程序。在这之前，这家公司一直只采用区域合作开店的方式。
CoCo都可的情况并非孤例，今年以来，众多奶茶品牌相继降低合作条件，发起激烈的市场争夺，奶茶行业究竟发生了什么？
现象
一反常态的“初代网红奶茶”
CoCo都可奶茶创建于1997年，是很多人记忆里最早的网红奶茶品牌，推出过奶茶三兄弟、百香果双响炮等多个经典饮品。
CoCo都可最近更改了合作方式，开始允许独立开店。根据他们的合作平台信息，独立开店的基本投资是三十万元，但这个金额不包括店铺的租赁成本和过户费用。
这家公司过去一直采用区域授权合作的方式,有行业专家透露,与区域授权相比,独立开店需要的启动资金更少,面临的风险也更小,不过区域合作不仅前期投入高,对合作者的经济基础和管理能力也有更严格的标准。
CoCo都可清楚表明，在已经授权区域经营的地区，不会接受单店加盟申请，现阶段将主要发展四川、湖南、山东、江西、福建等区域。成都的第一家加盟店已经正式营业。CoCo都可方面指出，经过总部分析比较，单店加盟和区域授权在运营顺畅度、管理模式、配套支持等方面没有显著不同，所有门店的规范都保持统一。
分析
门店新增速度让CoCo都可坐不住
一直坚持区域加盟，为何选择此时开放单店加盟？
CoCo都可表明，这次解除加盟限制，一方面提供了更多自主创业的途径，另一方面，会迅速开发空白市场，持续扩大店铺规模。而且，CoCo都可觉得，品牌积累的良好商业形象及“伙伴关系”的合作方式，让改变加盟方针的时机已经到来。
这其中，增加门店体量应是核心需求。
近些年，CoCo都可的店铺开设步伐有所减缓。根据窄门餐眼提供的信息，到7月3日为止，CoCo都可遍布全国228座城市，拥有4110家分店。在新增店铺数量方面，2021到2023年期间，CoCo都可每年的新开分店分别是863家、425家和445家。而今年截至目前，CoCo都可新开了127家店铺。
盘古智库一位高级研究员江瀚对记者谈道，允许单个店铺加盟能够有效扩大CoCo都可的市场辐射区域，借助招募大批量小型创业者，达成品牌在全国层面的迅速发展。
他提出，这种以单个店铺为基础的加盟形式，能让CoCo都可更有效地管理加盟店的标准。每家店都由独立的经营者负责，他们能更用心地处理店铺的日常事务和管理工作，进而有助于提升品牌整体的服务水准，也能让顾客更满意。
风向
老牌茶饮企业纷纷下场“圈粉”
今年以来，众多茶饮品牌积极拓展加盟网络，纷纷简化加盟条件，并实施多项优厚的辅助措施，目的在于吸引更多合作伙伴。
比如，奈雪的茶在二月底发布的2024年新合作办法里，减少了每家店的开办费用，由98万降低到58万；茶百道先前也宣告，新开2家店可以少付8万，开3家店会提供物料支持，老合作方新设分店能直接省下9万。
此外，许多品牌将免除加盟费用作为吸引合作伙伴的手段，古茗从三月二十九日起推行首年零加盟金政策，加盟金可分摊为首付，支持三年分期，书亦烧仙草的新版合作方案表明，除了没有品牌金、合作金和服务金外，老客户和新伙伴都能申请设备费用分期，分期最高额度可达三万元。
凌雁管理咨询的首席咨询师兼餐饮分析师林岳指出，茶饮品牌正积极帮助加盟商，并给予他们丰厚的支持措施，目的是增强更多人对品牌的信任感，把加盟商当作合作伙伴，同时快速增加门店的总数。
茶饮公司看中加盟业务，目的是拓展经营，增加市场控制力。同时，加盟方也是茶饮公司重要的营收渠道。对品牌方而言，每新增一个加盟伙伴，不仅意味着能收取加盟金、设备款、指导费及押金，还意味着多了一个长期的原材料供应对象。
茶饮行业竞争日趋激烈，正面临一个优胜劣汰的关键时期，中国食品行业研究专家朱丹蓬对媒体谈道，面对这种状况，企业要想构筑起自身的竞争壁垒，就必须在供应链的完善程度以及新店开设上加快步伐，不过门店数量的增加仅是规模上的优势，领先的市场份额并不代表就能在竞争中存活下来。