来源：广州东南西点烘焙培训学校

重芝士蛋糕

信息来自广州东南西点烘焙培训学校，记录的时间是2020年1月11日14点54分17秒

烤制或冷冻均可享用重芝士，其主要原料为奶油奶酪与酸奶油，几乎无需掺入面粉，也不必搅打鸡蛋，品尝时能感受到浓郁的风味。

冻芝士和烤芝士在制作流程上基本一致，主要区别在于制作方式。这两种芝士的口感都比较紧实，吃起来能尝到浓郁的芝士香气。常见的冻芝士种类包括抹茶味、巧克力味、奥利奥味和榴莲味等。烤芝士更接近于芝士的原始风味，而冻芝士的口感则有点像慕斯，其口感比烤芝士更为丰厚。