鼎丰真在中国众多老字号品牌里，凭借长久的历史积淀、高超的制作技艺和上乘的产品水准，赢得了众多顾客的青睐和认可。这家品牌始建于1911年，经过一个世纪的洗礼，一直保持着传统手艺，专门打造顶级的点心。它不仅是一个食品制作单位，更是历史文脉的守护者。
吉林享有盛誉的“中华老字号”食品品牌“鼎丰真”。它持续不断进步，历经漫长岁月，现已完全成为东北文化的一部分。2009年，“鼎丰真”的糕点制作手艺被确立为吉林省级非物质文化遗产。
鼎丰真一个多世纪以来，凭借“真料、真技、真品、真味”这一核心理念，深深扎根于民众心中，这是第六代非遗传承人王放所强调的。
对品质的坚持，让“鼎丰真”在竞争激烈的市场中一直保持稳固地位。
鼎丰真能够长久兴盛不衰，关键在于他们从原料挑选、生产流程到最终产品，每个步骤都一丝不苟，力求保证商品的品质和风味。比如，鼎丰真的点心在制作时，特别强调使用上等材料，依照老方法加工，通过好几个步骤用心打造而成。特别是他们那款老式月饼，凭借其松软可口、质地精细、味道地道而闻名，非常受购买者欢迎。
鼎丰真顺应时代进步，现已把南方特色食品和北方经典做法结合起来，各种点心总数超过一千种。其中，中秋月饼、经典元宵、水磨汤圆等多次获得国家、省、市授予的优质产品称号，尤其是传统点心，非常受到民众的青睐。此外，鼎丰真也细致研究现代人的饮食偏好，研制出西式点心、西式面包、西式蛋糕以及不含糖、低糖等系列食品。
鼎丰真在经营理念上勇于突破，运用线上网络和线下实体相结合的方法，使这家传承百年的品牌展现出新的生机。借助网络平台，鼎丰真的月饼可以销往全国各个角落，让众多食客有机会品尝到源自吉林的独特风味。此外，实体店提供的互动式服务，也让顾客能够更清晰地体会到鼎丰真所蕴含的文化底蕴。
鼎丰真，一个积淀了长久岁月与深厚底蕴的知名品牌，凭借其与众不同的吸引力以及超凡脱俗的品质，赢得了众多顾客的青睐和认可。今后，我们会持续推陈出新，不断攀登高峰，在为更多食客提供佳肴与营养的同时，也为中国老字号品牌的延续和进步贡献更多的能量。王放这样表示。