每回路过那家面包铺，店内飘散的香气总让人驻足不愿离去，总想着买些回去，尤其午后感到饥饿时，但转念又决定还是克制住购买欲。当初我尝试烘焙，初衷只是为了简单烤制一张披萨饼，以便在下雪天里在家赖床，睡足后烤制一张香气四溢的披萨，与家人一同品尝，那该是多么舒心啊。后来慢慢开始接触饼干、蛋糕和面包，接着也了解到外面烘焙坊的一些成分，因而更倾向于在家自制，这样既能动手做，又能和家人共享欢乐时光。家里人尤其钟爱加有奶油的面包，口感松软且味道香甜。这款松软可爱的圆形小面包，品质丝毫不逊于面包店出品的，每次烤好之后香气弥漫整个屋子，转眼间就被家人吃掉好几个，嘻嘻。用六连模蛋糕模制作小面包，形状十分漂亮，口感非常松软，里面包裹着肉松作为填充物，表面还涂抹了混合了沙拉酱、番茄酱以及香葱碎的调味酱汁，这无疑是早餐和下午茶的理想搭配，吃起来让人欲罢不能。我经常为孩子准备早餐或下午茶点心，我的先生也很欣赏这个做法。每当看到他们吃得满脸洋溢着满足的笑容，我的心里也感到无比的愉悦。制作物品必须以家人的喜好为标准，获得家人的赞同自然会感到无比愉悦。这个食谱的分量适合12人食用，配合这种六连模具可以同时制作两盘。如果只需要制作一盘，那么所有食材的用量都应当减为原来的一半。
简介
每次经过面包店，里面飘出的香味总能让人流连忘返，总想去买几个，特别是下午饿的时候，但想想还是尽量不买。最 初 我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼，可以在下雪的天气在家睡懒觉，睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用，多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包，后来也逐渐认识到外面烘焙店的一些添加，更喜欢自己在家做，在家DIY，同时可以享受跟家人一起的美好时光。 家人都特别偏爱含奶油配方的面包，松软香甜。这款松软的圆嘟嘟小面包，一点不亚于面包房的，每次出炉后香味满屋，很快就被家人干掉好几个，哈哈。用六连模蛋糕模具做小面包，造型好看，组织松软，内含肉松馅料，表面又混合和沙拉酱、番茄酱还有香葱碎的混合香味，绝对是早餐和下午茶的最佳选择，吃一个停不下来。我通常给孩子做早餐或下午茶，先生也很喜欢这个配方。每次看他们吃的时候满脸充满幸福的笑容，我心理也甜甜的。做东西就是要家人喜欢，得到家人的认可心里当然开心了。 我这个配方是12个的量，这样的六连模具两盘。如果做一盘，可以所有材料减半。
食材
面粉种类中的一种，还有奶油制品，包括牛奶和奶粉，甜味剂，发酵剂，调味用的盐，动物油脂，禽类蛋，填充料，调味酱，番茄制品，以及香草类香料
步骤
将除黄油外的所有材料放面包桶，启动揉面功能
约20分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油
继续揉面20分钟，揉成光滑面团
发酵至两倍大
取出面团，按压排气后分成相同大小的六个面团，静置15分钟
取其中一个按扁，擀圆
包入适量肉松，注意肉松不要包太多，否则二次发酵表皮也许会破
像包裹那样包裹，收口处要压实，务必确保压实，否则再次发酵时会鼓起
依次弄好，收口朝下，放入六连模模具
烤箱最下层放置一碟温水，开启烤箱的发酵模式，设定温度为四十摄氏度，持续四十分钟，实施二次发酵过程
发酵过程完成体积膨胀一倍后，将其取出，在表面涂抹少量沙拉酱和番茄酱，再覆盖上干葱碎，同时烤箱开始加热，上加热管温度设定为160度，下加热管温度设定为150度。
放在烤具中下层，上火调至160度，下火调至150度，烘烤十五分钟，这些数值仅作参考，由于每台烤箱性能不一样，我的设备上色稍重，我认为数值或许可以适当调低些
成品十分蓬松，肉松内馅搭配外层的沙拉、番茄酱以及葱花，味道非常浓郁！面包块个个膨胀得十分充分，形状圆润可爱
小贴士
1．请根据自家烤箱调整温度和烘烤时间
发酵过程并非固定不变，需要根据面团实际情况判断其膨胀程度，不能单凭时间来衡量，因为多种条件都会干扰面团的发酵
面粉的吸水能力存在差异，对于液体成分不必一次性全部投入，需依据面团的具体状态进行适量增减