1993年，色彩鲜明的“元祖红”招牌出现在四川北路，天才营销专家张秀琬女士悉心照料的台岛元祖食品正式进入上海、登陆中国大陆，上海元祖食品有限公司就此成立。
自1993年进入上海以来，元祖食品以这座城市作为在中国大陆发展的核心据点，陆续在国内多个重要地区开设了分支机构，其中包括无锡、杭州、成都、武汉、青岛和长沙等地，共计建立了7家分公司，同时其门店网络已扩展到全国53座城市，覆盖面超过260家。
元祖特别在意食品制作，持续提倡并且着力发展低糖、低脂、水分充足、纤维丰富、新鲜的健康食品方向。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同行和顾客中名气很大，元祖雪月饼从2004年面市开始，就凭借精湛的制作、奢华的口感和健康理念，成为了中秋节的经典之作，在上海及全国范围内掀起了“冰爽过一个秋天元祖雪月饼”的热潮，并且连续四年取得了优异的销售成绩，一跃成为了元祖品牌的象征。节庆特色糕点，如春节八宝年糕，还有清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼，都是我们用心制作的时令美味，逐一为您悉心奉上！2004年元祖适时推出了3℃水果系列，以及礼盒系列和元祖花道，2006年又推出了茶叶礼盒，同时提供网上订购和送货上门服务，让您便捷完成全流程的购物与馈赠。