中秋将至,月饼已在市场热销。为使月饼回归平民化,近些年当局对高价月饼、随机组合装、过度包装等情况加强管控。今年高价月饼是否还在售卖?当前市场月饼价格怎样?近日,记者走访了济南部分甜品店、超市及旅馆展开调研。
好利来普通口味月饼售价25元/个
最近,好利来的蛋黄莲蓉散装月饼单枚标价27元,引起了网民广泛讨论,好利来工作人员表示,这种月饼的定价是总部统一规定的,制作时选用的食材都是最优的。
济南线下好利来门店的月饼售价如何?
9月14日,记者前往位于泉城路的好利来分店进行了解,发现该店多数散装月饼的单价在15元,经典五仁、玫瑰豆沙、蛋黄红莲等传统口味月饼售价为25元,会员购买可减1元,实际支付24元。这个价格虽然略低于网传的27元,但远高于超市里3元一个的传统口味月饼,显得较为贵重。
“这些是我们的年度主打月饼。”好利来的业务人员说明,今年月饼的品种与去年基本持平,当前最受欢迎的是咸蛋黄搭配红莲蓉的款式。
先前关于好利来售价二十七元的月饼,网友们普遍认为其风味同市面普通月饼相仿。媒体人员向实体店的工作人员打探,想了解好利来五仁月饼与超市同类产品究竟存在哪些差异,店员表示“我们产品的原料肯定更优。”不过,具体优势体现在哪里,店员没有说明。针对这个问题,和平路那家好利来店铺的另一位工作人员回应称,“这是总部制定的价位,我们也不明白。”
记者注意到,月饼的包装上,五仁月饼的成分以小麦粉、白砂糖、水以及芝麻仁和核桃仁为主,蛋黄红莲月饼的成分以咸蛋黄、白砂糖、莲子、花生油和水为主,没有发现与其他种类差异较大的材料成分。
在佛山街的一家连锁面包店,记者也看到了高价月饼。一进门,货架上的散装月饼价格清晰可见:黑芝麻月饼售价16元一个,五仁月饼定价20元一个,蛋黄莲蓉月饼也是20元一个。与超市里售卖的散装传统口味月饼相比,这些月饼的价格高出近四倍。
商家定价多数10元/个以内,线上更优惠
部分价格较高的月饼依然能够见到,当前市场上月饼的普遍价格水平怎样?9月14日,相关媒体人员前往历下区大润发商店进行实地考察。散装月饼是当前销售情况较好的商品,被放置在非常突出的地方。货架上陈列着1块8角钱一个的莲蓉点心、4块9角钱一个的赤豆馅点心,还有一些价格稍高的肉馅点心,卖价是8块5角钱一个,大体上,散装单个点心的费用都不会超过10块钱。
在泉城路的一家糕点店,店内中秋氛围浓厚,月饼种类同样丰富。报道显示,货柜上不见两元一个的廉价月饼,多数散装月饼的价格还是维持在十元以内:蛋黄肉松的售价是每份九块九,蜜酥五仁的定价也是每份九块九,黑芝麻的标价则是每份六块九,每种月饼都配有独立的塑料外袋,销售代表透露,当前光顾的顾客能够获得八折的试吃优惠,这个折扣比原价还要低廉。
记者还注意到,部分品牌的抖音账号和淘宝官方店铺里,中秋月饼也在热销,线上售卖的月饼价格比实体店购买更为优惠。
直播进行全天,众多中秋礼品正等待抢购,爱立颂抖音店铺在名称和简介中突出展示了宣传口号。
爱立颂抖音店铺橱窗陈列着月饼礼盒的商品链接和促销凭证:45元可以换取50元的购物凭证,充值300元能够获赠109元的月饼凭证等等,活动形式多种多样。经过对比发现,该店铺线下标示239元每盒的礼盒,在抖音店铺以团体购买形式出售,价格比线下低了将近七成,其它款式的礼盒在线上购买也比线下便宜不少。
抖音平台的价格通常较为优惠,可以等到直播时段领取优惠券进行购买。线上售卖的包装和用料,与实体店供应的商品完全相同。现阶段至中秋节期间,店铺会频繁开展直播活动。通过直播间下单能够享受到更大的折扣优惠,目前销售状况相当理想。不过,其不足之处在于顾客需要花费较长时间等待,无法立刻收到商品。
月饼礼盒未见高价,多控制在500元/盒以内
去年六月,国家发改委、市监总局等四个机构联合公布文件,要求控制高价月饼,推动行业进步。文件指出,超过五百元的月饼礼盒将受到严格管理。过去月饼包装复杂,消费者戏称买外盒不要月饼。现在月饼包装简化,更符合节日精神。调查时,笔者发现,多数售卖点已不见五百元以上的月饼套装,价格较高的月饼主要分布在四百九十元一盒左右。
恒隆广场中有一家超市,里面售卖的礼品盒多数是圆形或带提手的金属盒,盒面印有雅致的图案和纹饰,风格多样,既有喜庆的,也有体现中国传统特色的,各种样式都能找到。礼盒的价位大多介于200元每盒和498元每盒之间,超市的刘女士说明,导致价格不同的原因,除了品牌不一样,月饼的个数也不相同,例如498元每盒的礼盒里装有20块月饼,因此卖得贵一些。购买200元到300元每盒的顾客数量比较多,刘女士讲,今年礼盒的包装更加简化了,以前会配有勺子、茶具的月饼礼盒,现在已经看不到了。
现在部分民众倾向于购买豪华酒店的月饼产品,至于酒店月饼的市场价位,记者向济南凯宾斯基酒店和希尔顿酒店的服务台进行了了解,凯宾斯基酒店今年推出了中秋三部曲礼盒,其售价分别是198元每盒、368元每盒、498元每盒,价格较高的礼盒,是因为月饼内馅用料更加名贵,例如有鲍汁海参、黑三宝这类口味。酒店工作人员说明,购买时能够享受内部优惠,折扣力度达到一半。希尔顿酒店发售的“花朝”“花好”礼盒,标价分别为每盒188元和258元,酒店方面透露可以提供七折优惠。经过比较,记者了解到,高档酒店销售的月饼,价格大多不超过500元,而且包装都十分考究,外观华丽。
线上销售平台,包括淘宝,同样没有售卖价格超过500元/盒的月饼,许多年轻人喜欢的网红月饼,例如香港美心月饼、半岛奶黄月饼,价格也都被限制在498元/盒以下。
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