准备材料:300克面粉,3个鸡蛋,250克牛奶,4克发酵粉,适量蜂蜜,少许盐,15克食用油,以及适量的大枣丁、葡萄干或枸杞,可根据面粉数量调整用量,接下来,将面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、盐、油和发酵粉混合,揉成偏软的面团
面团膨胀至初始体积的两倍时,在操作台上均匀铺一层干粉,将其表面搓得平滑,接着,将面团分割成七个分量均等的剂子
将每个小面块轮流压成3毫米宽的扁平形状,然后加入大枣碎、葡萄干和枸杞,或者按个人喜好放入其他喜欢的干果即可
将牛舌的一端卷起,捏合成圆形的面包基础,连续七次完成制作,随后把这些基础放入涂有一层油的电饭煲,耐心等待它们膨胀(七个面包之间要留出膨胀的空地)
等上大约二十五个钟头,发现面包面团已经膨胀完毕了,那七个面点都鼓胀起来,挨得十分近,稍微按一下它们又能弹回来,接着,就拿出小刷子,逐一给它们涂上蛋黄汁
接下来,散落些炒熟的黑芝麻做装饰,合上锅盖,启动电饭锅的烘烤功能,着手进行蒸或烤的过程
四十分钟过后,松软香甜的果仁蒸面包便制作完成,倘若是在烤箱中进行烘烤,成品的色泽会显得更加诱人。
8、这是蒸面包的底部,颜色比较好看
来,打开瞧瞧,是不是很有吸引力呢,建议朋友们尝一尝【温馨提示】这款蒸面包,即使没有糖和蜂蜜,依然非常松软美味,它拥有最纯粹的面食香气,但又比普通的馒头口感更佳,每顿搭配菜肴食用,特别适合那些不喜欢甜食但又渴望面包口感的老年朋友们噢。