游览上海元祖食品有限公司有感【篇一】游览上海元祖食品有限公司有感
上海，是个由钢筋混凝土堆砌起来的城市森林，它总是用自己特别的方式展示着社会的演变。最近，我得以走访上海元祖食品有限公司，这是一家在内地市场经营了很久的食品公司，凭借它制作精良的礼物和种类繁多的产品，被很多人看作是“黄金礼品”的象征。不过，在这层耀眼的表面之下，我发现了更多值得深入思考的内容。
元祖食品起家于1980年台湾万华，之后于1993年拓展到大陆，上海元祖股份有限公司由此成立。现在，元祖的门店散布在中国众多城市，已经成为广为人知的礼品品牌。不过，回顾其发展轨迹，我不禁思考：一个品牌能够取得成功，究竟凭借的是什么？是持续的创新，是卓越的品质，还是把握住了时代发展的契机？
浏览期间，各式各样的元祖商品让人眼花缭乱，既有经典点心，也有雅致西式甜点，种类极为丰富。这些商品不仅迎合了不同人群的喜好，也在某种程度上体现了当代社会对饮食的多元取向。不过，当我仔细品尝这些商品时，却感受到一种难以形容的“虚无”。也许，这是由于过分注重口感和外观，我们渐渐忽略了食品内含的文化底蕴。
提及甜品，便让我联想到京城的点心。元代起，京城的点心就涵盖了饺子、包子、馒头等面点。往昔，京城人在聚会时惯要点心，"点心"一词便由此得名。不过，这段过往之中，却藏着一个令人感慨的往事。东晋年间，民众曾用大饼引发骚乱对抗官兵；转至明代，遇上传抄斩的严刑时，家眷常暗中贿赂行刑人，一般携带装着韭菜与银两的竹篮，指望主刀者手下留情。这般惨烈状况，令“点心”二字染上凄怆意味。直至民国初期，这类死刑被废止后，大众才慢慢又把“点心”称作平常的叫法。
研究历史的发展，使我对于“点心”所蕴含的文化意义产生了更新的理解。它不单是一种食物，还是一种文化的标志，寄托着人们对美好生活的向往和现实的无力感。不过，在当代商业化的影响下，这些丰富的文化意义好像正在慢慢消失。元祖制作的糕点虽然美观，却缺少了传统点心的特色，好像只是些被装饰过的商品，而不是包含着历史与情感的媒介。