前段时间芜湖某知名蛋糕房
关门事件在市民中“发酵”
眼看最后一家店也要关门
市民手中预付卡将变成废卡无处兑现
镜湖区吉和市场监管所
通过多方协调沟通
共回收了4500余张蛋糕卡
为消费者挽回了90余万元的损失
也帮助该店树立了诚信经营的形象
蛋糕店遇经营危机 如何解决市民退卡？
事情得追溯到一个多月之前，3月8日那天下午，当地收到了举报，反映申元街卡普兰店门口聚集了不少人，场面十分混乱，吉和市场监管所的负责人立刻组织人员赶赴地点，到了现场才发现，确实有很多人在店门口争执不下，经过了解才知道，申元街这家店是卡普兰在芜湖的最后一处经营网点，因为经营状况不佳，再加上受到近期疫情的影响，店家决定正式停业，不再继续从事糕点行业的生意了由于卡普兰的商业模式高度依赖预付卡消费，这次永久停业吸引了附近持有该店蛋糕卡的居民关注，他们聚集在店铺门口，拦阻店员清点货物，要求公司给出解释。
为防止出现拥挤状况，吉和市场监管所职员起初劝说顾客不必紧张，彼此拉开间隔，同时安排单位同事帮助在场人员逐一录入蛋糕卡资料。该单位与邻近几家便利店沟通，利用便利店的设备，让卡普兰店铺核对蛋糕卡余额并将款项退还给顾客，当天为53位顾客追回了1万6千元损失。店家银行卡账户资金已经耗尽，而且时间已经接近晚上十点，工作人员对在场顾客和气说明情况，保证会促使店家提供妥善的处理办法，等人群渐渐离开，就陪同店家主管去滨江警察局做更深入的核实。
开门再营业1个月 回收4500余张蛋糕卡
卡普兰决定让吉和所备案的店铺重新营业一个月，时间是三月十五日至四月十五日，每天下午一点到八点，目的是让消费者用完他们购买的蛋糕预付卡。由于很多消费者并不清楚这个消息，该市场监管所采取了各种方法，让公众知道开业期间要抓紧时间消费。对通过消费者权益保护平台和政府公开渠道提交的超过一百份申诉材料，以及到相关机构现场记录的超过两百份个案信息，工作人员暂停其他任务，逐一进行电话联系，保证所有登记的顾客了解相关事宜，防止他们错过应有的权益期限。
为确保卡普兰重新营业时产品达标且定价公道，吉和市场监管所先行对卡普兰的供应厂商进行了现场核查，检查发现该委托制造企业具备完备的营业执照与食品生产许可证，所有生产流程均符合标准规范，该厂方对每一批产品都会实施自我检验，并且多次通过国家、省级及市级机构的抽样检测。
另外针对售卖食品的制造时间设定了具体规范，规定卡普兰店铺在营业时段内陈列的面包、蛋糕等食品的制造时间必须是当日，饼干类食品也要求选用近期生产的，并且要求现场维护人员每日核对食品的制造时间。同时，要求卡普兰店铺在每日营业结束后，必须实施彻底的空气流通和消毒措施。最终，为了防止卡普兰借机抬高售价，对其售卖的商品价格与市区内享有盛誉的同类糕点铺进行了参照，结果显示卡普兰的产品定价与市场状况相符，并未存在欺诈性涨价的情况。
3月15日，卡普兰申元街店重新开张当天的中午12点，安排了3位工作人员前往店铺检查商品的生产时间，同时要求店外的等候者维持间距，当天负责卡普兰的驻店人员直到7点才返回单位。为了提升效率并控制人群聚集，决定采取按序号进店的方式，每天发放100个号码，从而实现了访客数量的有效管理。
吉和市场监管所在三月十五日至四月十五日期间，每日派遣三名到四名职员前往店铺，负责维持现场秩序，检查商品品质，并且向顾客细致说明各类疑问，帮助他们消除顾虑。在这三十天里，店铺累计收回了四千五百多张蛋糕卡，成功为顾客避免了九十余万元的经济损失。