做法步骤
两根胡萝卜，去除外皮并清洗干净，然后放入榨汁设备中进行压榨。（或者采用混合装置，加入适量液体后进行搅打，无需进行固液分离）
2、用量杯量出190ML的胡萝卜汁。
除了黄油之外，其余所有食材依照主料表所列的顺序依次放入面包机中，然后启动发面程序，让机器开始工作，运行三十分钟之后关闭面包机，将黄油加入，再次开启开关，面包机继续运作，直至面团发酵完成，整个过程大约需要九十分钟。
4、30分钟后和好的面团，等待发酵。
5、1小时后面团发酵成2倍大的样子。
6、把面团拿出来进行排气，滚圆。盖上屉布醒15分钟。
7、把面团搓得长条，均匀的分成一个个小面团。
8、然后把小面团搓成一头大，一头小的样子，如图。
9、用擀面杖擀开，然后在大的那头用刀划开，如图。
10、划开的部分分别向上折起。
然后向内翻折，这样牛角包就完成了。按照这个步骤，把剩余的生面团也一一制作完毕。
烤盘垫上油纸，将制作完成的牛角包摆放上去，彼此之间留出适当距离，以免膨胀后相互粘连，随后盖上海绵布开展二次膨胀。
大约经过四十分钟，圆滚滚的牛角包便完成了膨胀，体积显著膨胀，烤箱已设定为180度并完成预热。
涂抹上蛋液，撒上黑芝麻，放入已加热的烤箱中间层，180度烘烤10到15分钟即可。
15、成品~金黄金黄的~
16、很松软哦~
小贴士
亲爱的，若没有面包机，请亲自揉制面团。各种烤箱的火力不一，请大家依据自家烤箱状况自行调节。
心情故事
自从购置了烤箱，我时常思考如何让面包既美味又美观，今日尝试用胡萝卜液和面，烤出的牛角包色泽金黄，质地松软，效果极佳，现将其做法公布与众。