挑选广式月饼该看哪些牌子呢?这份榜单列出了十家知名广式月饼生产商,有杏花楼、元朗荣华、美心、利口福、华美、莲香楼、五芳斋、葡记、知味观、金九月饼这些品牌。要问哪家广式月饼品质更佳,文章还提供了每家厂商值得尝试的广式月饼款式。
广式月饼很受购买者喜爱,不仅外形制作精良,图案设计也很有特色,而且味道非常美妙。可是,市场上供应的广式月饼种类繁多,挑选起来有些困难。建议从品牌方面考虑,挑选声誉好的品牌广式月饼。那么,哪种品牌的广式月饼比较好呢?接下来将介绍十个广式月饼品牌,大家可以参考一下。
1. 杏花楼
杏花楼成立于清朝咸丰元年,即1851年,最初以经营餐饮业务起步,后来凭借月饼制作闻名,是一家拥有悠久历史的知名店铺。1998年,杏花楼进行了体制改革,成立了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年,该公司再次调整名称,变更为杏花楼食品餐饮股份有限公司。
1927年,创立了“杏花楼昇记股份有限公司”,接着在原地重建了拥有七道大门、四层楼的高档酒店,主要供应地道的广东菜,偶尔也提供西式盛宴,杏花楼的声誉因此迅速提升;1956年,实行了公私合作经营;1983年,杏花楼进行改建并加高至五层楼的餐厅,持续经营到1995年,杏花楼再次扩建成为七道大门、七层楼的豪华餐厅,这座建筑从此成为杏花楼的象征;2007年,杏花楼实施了全面的翻新工程,餐厅将现代的奢华与传统的经典完美结合。
杏花楼走过一百六十余载历程,其间完成四次重大战略调整,分别发生在二十世纪二十年代、八十年代、九十年代以及新千年之后,规模不断扩张,组织结构持续升级,从最初单门独户的广东甜品铺,逐步演变为如今集三家酒楼、一家食品制造厂、一家物流服务点、两家食品推广机构及一百二十余家食品连锁店于一体的综合性食品餐饮集团,整体运营面积达四万八千平方米。
杏花楼以正宗粤菜闻名,兼售西式点心和传统粽、腊制品,其中手工月饼最为出名。该店月饼凭借秘传配方,加上高超制作技巧,以及口感绵软持久的特点,在国际国内都获得高度评价,成为杏花楼持续进步的核心商品。
杏花楼出品的月饼礼盒,采用花色提篮设计,净含量1480克,属于广式月饼系列,售价278元,当前促销享受七八折优惠,最终支付216.84元,并且提供免费快递服务
2. 元朗荣华()
元朗荣华属于东莞荣华饼家有限公司旗下,香港荣华饼家发端于1950年元朗的茶楼点心店,如今已扩展为拥有大型制造基地和五十多家分店的企业,是覆盖港九新界的餐饮甜品连锁集团。
从1970年代开始,香港荣华在香港、九龙和新界自行开设分店,大力拓展经营规模。除了服务本地顾客,还把月饼销往中国内地、英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰以及东南亚等上百个国家和地区,逐步发展海外市场。
荣华酒楼如今依然是集团的核心业务,梁文韬先生执掌的三家酒楼分别设在元朗、九龙湾和湾仔,专门经营传统团村菜,引领餐饮界的新风尚。香港荣华始终坚守选用优质食材、提供贴心服务的优良作风,始终把品质放在首位,让顾客能够放心购买,安心享用。
元朗荣华出品的蛋黄芝麻核桃红豆月饼,买两份可享八折优惠,单件价格最便宜能到100.8元
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3. 美心(Maxim`s)
美心西饼是香港美心集团旗下品牌,该集团始于1956年,如今已成为大型餐饮企业,其分店遍布香港及中国内地,越南和柬埔寨等地,总数超过九百五十家。
美心西饼供应具有中国传统文化特色的节日食品,涵盖过年时令点心、端午糯粑、中秋饼食以及各种腊月佳肴,近年来还持续研发推出许多新奇食品。以美心饼食为例,除了经典的蛋黄莲蓉与白莲蓉饼外,也提供少糖饼食、冰皮饼食、动漫造型饼食等。
美心品牌香港月饼中的陈皮豆沙款式,礼盒装售价为318元,顾客若选择购买,可享受30元的优惠,最终实际支付金额为288元,并且提供免费快递服务
4. 利口福
利口福食品公司成立于1998年8月,厂区面积达10万平方米,初始投资为2亿元。该公司是广州酒家集团旗下的一家规模较大的现代化食品制造企业。
利口福公司依傍着优美的自然风光,享有得天独厚的自然环境,空气纯净,出行极为方便,是制造绿色健康食品的绝佳场所。1998年8月完工并开始运营的第一期项目,占地面积达3.5万平方米,按照现代化食品制造公司的标准建设。造型美观,色调协调的厂房,散落在茂密的草地上,好似风景宜人的休闲度假村。
利口福公司获得了质量体系认证、HACCP认证、QS认证、绿色食品认证等多项资质,建立了专业的技术研发和食品检测机构,配备了多条先进的生产流水线,目前拥有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜式、面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大类别、一百六十多种产品。这些商品在国内外都广受欢迎,其市场占比持续提升,不少种类在国内外的评比中屡次斩获大奖,为组织积累了良好的声誉。
广州酒家利口福品牌广式月饼,含蛋黄白莲蓉口味共6枚,售价6元,下单时优惠50元,再使用10元优惠券,最终支付88元即可享受包邮服务
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5. 华美()
华美属于东莞市华美食品集团有限公司,是一家整合了上游供应环节和下游销售网络的综合型烘焙公司。
华美集团所属的华美食品是一家专门从事月饼、饼干、糕点等食品制造与销售的企业。公司设有东莞、湖北、北京三个生产基地,配备了数十条自动化生产线,总占地面积约三十万平方米。其月饼日产量超过三百万个,饼干日产量则达到一百二十吨以上。企业通过了2015年和HACCP两大体系认证。凭借严格的原料检验流程,确保产品品质让人放心。标准流程规范,使产品品质保持一致。二零一七年,华美集团加强“产品和服务”理念,运用更新后的产品与附加服务,为众多顾客营造周到的购物感受。
华美集团旗下拥有多个品牌产品,包括华美月饼、牛奶搭档、每日粗粮、华夫软饼、脆蛋糕以及牧林蛋糕,这些产品常年供应全国及海外市场。华美集团推出了新生代品牌形象华美君,为品牌注入了更多生机。在集团发展的过程中,始终不忘履行社会责任,通过多项公益活动,使品牌的价值更加深入人心。华美集团即将借助数据洞察来掌握客户意向,着力于商品的更新与品质的改善,塑造一个富有创造力的公司形象。按照网络经济模式,推动传统食品产业与互联网的结合,力求在面包糕点领域建立企业地位。
精美 广式双黄白莲蓉礼盒铁盒装 元,购买立减24元,最终只需75元即可享受免费送货服务
6. 莲香楼
莲香楼始建于清光绪十五年,即1889年,如今已历经百年风雨,成为声名显赫的老字号餐饮企业,享有百年声誉。该店不仅供应正宗粤菜,其莲蓉、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等特色糕点更是闻名遐迩,畅销海内外市场。其中月饼和馅料两大品类,分别被誉为“广式月饼开创者”和“莲蓉制作先驱”,深受国内外食客青睐。
莲香楼是一家综合性商业机构,以制作和售卖传统糕点见长,在中国享有盛誉,旗下涵盖酒楼、食品制造厂、商业贸易以及食品连锁门店等业务,整体运营场所广阔,总面积高达五万平方米。现备有中秋月饼、月饼内馅、经典点心、速冻食品、广式腊味、寿辰蛋糕、烘焙食品及中外糕点等九大类目,总计超过两百种商品,为“老广州手信”的传承与革新系列产品的标杆企业,其经营与销售据点以华南地区为根基,延伸至全国各区域。
莲香楼在国内制做糕点行业中,无论在技术运用、设施配备、运营管理及品牌塑造等层面,始终领先省内乃至全国,拥有多条全功能自动化生产设施。该企业已获得HACCP双体系认证和QS质量安全认证,其产品完全满足欧美进口国家的质量卫生要求。
莲香楼不忘古法,又勇于创新。它产品种类与味道持续改进,迎合现代人的要求。莲香楼在商业活动中,已经成为广州旅游的亮点。它"老广州手信"饼食深受中外顾客喜爱,赞不绝口。国家相关扶持措施,特别是针对“老字号”商业的各类优惠持续落实,为“莲香楼”的长远经营提供了广阔空间,其发展前景十分看好。该企业积极寻求与各领域杰出伙伴展开紧密协作,共同开拓互利共赢的良好格局。
莲香楼出品的伍仁咸肉月饼礼盒,主打广式五仁月饼,内含4饼,净重750克,采用铁罐包装,售价178元。当前促销活动下单可享七折优惠,最终支付金额为124.6元,并且提供免费快递服务。
7. 五芳斋
五芳斋诞生于1921年,经过一个世纪的起伏跌宕,汇聚了众多后辈的辛勤付出,这家老字号逐渐迈入现代化公司的发展轨道,如今已是一家涵盖食品制造、农业开发、房产投资、类金融服务以及商品流通等多种经营领域的综合性大型集团。
五芳斋推崇和谐商业理念,确立成为米制品企业巨头、中式快餐 靓军的目标,大力构建从农田到餐桌的食品生产链,业务涉及农业、食品加工、快餐经营、网络销售等多个方面,构建出以下产品体系:粽子作为核心,融合众多米类食品、熟食、蛋类食品等。
公司在黑龙江打造了上乘稻米种植园,在江西构建了无污染箬叶培育中心,在嘉兴、成都、广东、武汉设置了四个大型食品加工与物流中心,销售渠道覆盖全国范围,并且经营了超过320家连锁店铺和600处早餐供应网点,商品还远销至港澳、美洲及澳洲区域。
五芳斋推出的广式三层月饼礼盒,内含蛋黄莲蓉月饼等五芳华韵(霞)特色款式,会员专享优惠价233元,若完成购买可再减免80元,最终实际支付153元,并且享受免费快递服务
8. 葡记(DXC)
葡记品牌属于珠海葡记食品有限公司旗下企业,自创办以来,始终信守“内心诚恳,行事诚信”的商业信条。葡记重视员工价值,凭借真诚赢得顾客信赖,依靠产品品质维持发展,力求将服务放在首位,将市场拓展放在重要位置,将产品质量视为根本。
葡记的制造基地坐落在珠海平沙镇怡景巷,厂区建筑分为两层,整体占地达10000平方米,主要加工烘烤食品、肉类制品以及各类坚果;配备了精密的加工机械、洁净的生产车间和自动化的作业线,具备食品生产许可的QS资质,企业现有从业人员150名。
葡记具备国内顶尖的自动化生产设施,产品凭借精良诱人的风味,别致脱俗的装束,公道的价位,赢得了顾客的青睐,成为广受欢迎的休闲点心。葡记致力于专业化的前进方向,组建了专职的产品创新团队,持续研制出品质上乘、格调高雅的食品,顺应了顾客的期待。
葡式月饼 双黄白莲蓉口味,每盒720克含4块,附带精美礼品袋,售价118元,购买时优惠60元,最终只需支付58元
9. 知味观
这家历史悠久的杭州老字号,享有“车为知味而停,马因闻香而下”的美誉,它是由孙翼斋先生于1913年创办的。知味观的位置十分优越,东边紧邻热闹非凡的延安路商业街,西面则依偎着风景迷人的西子湖和湖滨特色商业街区。
杭州知味观归属于杭州饮食服务集团,是一家规模较大的现代化餐饮公司,这些年,该企业参考了国内外众多餐饮连锁品牌的成功做法,选择了集团化运作、产业化推进以及连锁化发展的模式,因此公司经营实现了稳步进步。知味观如今在上海和杭州周边区域共建立了六十家左右的各类分店,同时配备了一个面积超过四千平方米的连锁配送基地,另有一个面积达二万八千多平方米的现代化大型食品制造基地。
知味观凭借别具一格的点心风味、地道的杭州菜系、卓越的接待水准以及一流的硬件条件,吸引了来自六十多个国家和地区的中外食客,让他们体验知味饮食文化的精髓所在。该店曾款待过众多政府高层人士,以及海内外各界名流。在国内,包括港、澳、台地区,乃至东南亚,知味观都享有极高的声誉,被海内外游客视为寻觅美食的绝佳去处。
知味观这家中华老字号,推出了拔丝奶黄流心广式月饼和台式月饼,还准备了国潮礼盒,售价228元。如果领用优惠券,可以减免40元,最终实际支付188元,并且享受包邮服务。
10. 金九月饼
金九月饼是广为人知的月饼品牌,同时也是多项行业标准的主要制定者,专注于生产具有独特风味的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列,是一家专业的月饼制造企业。
金九月饼的历史可追溯至光绪朝,郑启芬(外号第五君)因生活所需,于民国六年在梅录开设郑氏食肆,售卖各种面点,其中包括猪仔饼、豆沙饼和上品伍仁饼等,在中秋佳节时,他会亲手制作少量月饼赠予亲友,到了五十年代初期,他开始将制作技艺传授给儿子郑金九。
郑金九从小喜爱烹饪,尤其擅长制作各式糕点,在继承传统糕点工艺的同时,他广泛收集吴川地区的饮食习俗和稀有原料,研发出风格与众不同的月饼。这种月饼选材严谨、制作精细、味道出众,在当地名声鹊起,不少当地人专程前来品尝。二十世纪八十年代初,郑金九先生正式给他的月饼定名为“金九月饼”。
酥皮和伍仁金腿馅是金九月饼的鲜明特征。郑金九先生综合众多原料的特性,结合广式月饼的制作工艺,他造的月饼边角分明,皮层轻薄,内馅丰盈,咬起来又松又脆,吃完后香味久久不散。
1995年,金九月饼制造中心宣告建成,其生产体量迅速跻身全国顶尖月饼制造厂商行列,市场分销体系覆盖全国范围,产品屡次在各类评选中获得嘉奖。经过多代人的精心培育,金九月饼坚守传统制作技艺,融合现代科技,恪守品质本色,决心将优良传统发扬光大。
金九期间,这款广式火腿大月饼礼盒,内含吴川五仁月饼,总重两斤,即一千克,售价二百五十八元,若现在订购,可优惠三十元,最终只需支付二百二十八元,并且提供免费快递服务。
这份榜单列出了十家制作广式月饼的知名企业,相信能帮助大家更好地挑选心仪的广式月饼。
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