土豆沙拉主要原料是土豆和沙拉酱，还会加入酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、火腿、鸡蛋等配料，是一道口感清新且营养均衡的凉菜。制作方式灵活多样，通常先将土豆蒸熟后压成泥状，再与切好的蔬菜块和肉类搅拌，加入蛋黄酱和胡椒粉调味。有些做法还会掺入酸奶和苹果，以增添更多风味。土豆含有蛋白质和多种维生素，比较适合两岁以上的小朋友食用。
烹制过程中，要把马铃薯煮到绵软，再和其余材料充分混合，放入冰箱冷藏后味道会更好。各地都有不同的做法，比如德国土豆沙拉会放红椒、芥末汁，日本版本则常含有蟹肉棒、玉米粒这类配料。搭配其他食物时，要防止和苹果或海鲜类同吃。这道菜很百搭，食材可以根据个人喜好增减，比如用洋葱来降低刺激感，或者加培根、黄瓜来丰富口感，经常出现在家常饭桌上，也是夏天冷盘的好选择。