今年全国两会期间，国家卫生健康部门强调要继续开展“体重控制年”活动，并强调“理想体重大小关乎整体健康水平”。紧接着，不少快餐和饮品店纷纷行动，设计出搭配合理、营养全面的新式菜品，以帮助顾客建立健康的生活习惯。
吃沙拉脸色发青，又因火锅炸鸡失守原则；喝水煮菜吃到反胃，平台期情绪低落；健身教练制定的饮食方案像研究报告，看完就放弃努力……在关注体重的年份里，如何能开心地减轻体重？不久前，赛百味在全国七百多家店铺推出了六种“237卡路里餐盒”。
赛百味说明，数字“2”象征两份上乘蛋白，数字“3”象征三种优质谷物，数字“7”象征七样新鲜蔬品，其标准搭配包含十二样优选食材。依据各类用餐情境，能量碗划分成三组产品，分别是“轻量夜宵餐”，卡路里含量少，适配食欲不大者及需控制晚间摄入量者，让他们在品味佳肴时便捷控制体重；“营养工作餐”，富含多种优质蛋白，迎合职场人士期望通过丰盛饮食舒缓工作压力却不想加重身体负担的愿望；“运动搭配餐”，侧重营养均衡，针对健身人士“进食前饥饿、进食后饱胀”的困扰提供解决方案。
另外，针对国内民众喜爱温食的饮食倾向，“237能量碗”在制作流程上进行了改进。主要食材如肉类、主食和四种可加热蔬菜会预先加热，保证送达时依旧温润可口；而其他不宜加热的生鲜蔬菜则采用冷藏保鲜、即时加工的方法，达成了“一半温润一半爽脆”的特别搭配效果。
现在连快餐店也开始尝试“食材组合创新”，饮料行业也刮起了健康热潮。最近，茶百道用东方草本植物和新鲜水果进行搭配，推出了“东方植物新鲜滋养果饮”新产品系列，首批推出的有“鲜紫苏多肉葡萄”和“玫瑰葡萄”两种饮品。茶百道公布的信息表明，葡萄系列新产品上市仅五天，全国销售量就达到了180万杯，已经成为业内备受瞩目的热门商品。
紫苏搭配鲜果茶给人的感觉很有创意，其实用紫苏泡制饮品的历史非常悠久。宋代书籍《事林广记》里有记录，宋朝时期，仁宗皇帝下旨挑选适合饮用的水，认为紫苏水品质最好，比沉香水和麦门冬水都要优越。这说明“紫苏饮”是仁宗皇帝特别喜欢的“最佳饮品”，在当时非常流行，可以看作是热门的解暑饮料。
紫苏是中国的本土草本，可以食用、入药、榨油、做香料，在中国种植有两千多年的历史。古代的医学名著《本草纲目》就记录了紫苏能促进气机通畅、缓解胸腹胀满、化痰润肺、调和血液、温暖脾胃，堪称真正的“东方代表性植物”。
消费者越来越重视健康优质的生活方式，新式茶饮的健康化方向发展日益明显，领先企业纷纷推出以菠菜、燕麦等营养植物为配料的饮品，业内专家认为，“东方草本活力果汁”迅速走红，显示出带有“东方特色”的文化消费正慢慢形成主流趋势，具备东方特色的“营养作物”也许会变成推动新茶饮产品升级的关键，受到顾客的热烈欢迎。