国内西点产业增长迅猛，蛋糕烘焙店随处可见，数量众多！洞察到这一行业的发展潜力，许多人都产生了投身西点领域自主创业的念头！由于技术门槛较高，不少人开始考虑蛋糕烘焙品牌加盟，认为这种方式既能攻克技术难关，又能借助强大的品牌效应！那么，开设蛋糕烘焙加盟店是否值得呢？西安食品工程技工学校将针对这一问题给出答案！
当前市场上常见的知名西点品牌包括好利来、米旗以及御品轩，其中好利来最为出名，其产品质量广受好评！不过这几家知名的蛋糕烘焙店都不允许开设分店！其他则是名气较小的西点连锁企业，并且它们的加盟成本相当高！
在咨询合作费用时，工作人员常会告知初始投入仅需两三万元，但除此之外，还需考虑原料采购成本，需一次性购买一定数量的物资，同时还有设备购置开销、店面装修费用，以及合作相关的一系列支出，所有这些加起来的总成本大约在三十万到五十万之间，而且这还不包含场地租赁费用！掌握西点烘焙技能并开设个人店铺的投入仅需十万余元，能够创办一家专属的蛋糕制作企业。
开设连锁糕点坊的开销很大，业务拓展受到较多制约，加盟的牌子不够响亮就是致命缺陷！和掌握烘焙手艺自己开店创业相比，完全没有任何好处！自主钻研烘焙手艺创办店铺，面临的制约因素不多，管理起来比较方便，等到顾客数量增加，还可以逐步拓宽业务范畴，譬如可以增设一些咖啡、茶饮等系列饮品以及点心类产品，并且参与对应的学校学科学习，能够获得创业方面的建议、费用管理等方面的创业教育以及店铺地址选择等创业支持！相比之下，若想在烘焙领域开创事业，不建议直接去经营蛋糕店，参加专业的烘焙技能教育机构进修，会更为恰当。