By 問一問清風
用料做法步骤
1、准备食材
鸡蛋的蛋白和蛋黄要分开，准备一些牛奶，还有玉米油，把蛋黄和油混合在一起，然后掺入糯米粉，再加入黑米粉，把它们搅拌得均匀一些
蛋白质混合少量青柠汁搅打呈鱼眼状，投入初次糖分，继而搅打形成绵密泡沫时，补充第二次糖，持续搅打直至出现纹路，最后加入最终糖分并搅打至形成钩状卷边
蛋白质分批投入面糊中，充分搅拌，然后将其注入容器，轻轻晃动以排出空气，接着放入烤箱进行烘烤
5、上锅蒸30分钟即可
6、蒸的过程
7、蒸的过程
8、成品
小贴士
小心别中途掀开盖子，不然形状会缩小呢。闻起来特别香，吃起来非常软和，一个接一个吃不停，真是太赞了
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