选用适量巧克力，取40g奶油，加入5片消化饼，使用3片吉利丁片，称量50g砂糖，准备100g鲜奶，提供100g鲜奶油，以及280g奶油乳酪。
先准备蛋糕的底层部分，把奶油放在水里加热使其化开，把消化饼装进塑料袋里压成碎末。
然后要混合碾碎的饼干和化开的黄油，接着平铺在容器底部，用勺子压实，随后放进冰箱冷藏。
4、开始做蛋糕体，吉利丁片全放入鲜奶中泡到软。
5、鲜奶油稍微打发，有点变浓稠就可以。
奶油乳酪放在水里慢慢化开，接着倒入事先打好的鲜奶油，再掺入糖块，把它们充分混合，之后把泡胀的吉利丁和鲜奶也掺进来，继续搅拌均匀。
搅拌完全后，取出冷藏的蛋糕底，倒入蛋糕主体，将少量巧克力隔水融化，装入塑料袋，在蛋糕上挤出装饰图案。
接下来要放进冰箱里冷却成型，必须静置四个钟头以上才能拿出来，否则会化掉，脱模前可以用温热的布巾裹住蛋糕四周，使蛋糕边稍微化开，这样取出来就更容易了。