韩国堪称饕餮胜地,这里有韩式佳肴、中式料理、西式大餐,从知名快餐品牌到各式连锁快餐店,以及像澳拜客这样的家庭西餐厅,种类丰富应有尽有。然而,最经济实惠又方便的美味还是街头小吃。那些流动小吃车售卖的食品,既可以边走边吃,也能打包带走,因为价格公道、选择多样而且分量充足,所以特别受到年轻人的青睐。这些流动售卖点在梨花大学、新村、弘大等高校林立之处,或者狎鸥亭、钟路、明洞、江南站等繁华商圈,总是容易遇见。一年四季都有应景的美食供应,夏季有冰爽的刨冰,冬季则有暖心的热汤和紫菜饭团、糖饼点心。
紫菜包饭
根据字面意思,这是一种用紫菜包裹米饭的食物制作方式具体做法是:先往米饭里拌入香油、盐、芝麻等调料,接着把条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等食材放进紫菜中,然后将其卷起来售卖的紫菜包饭通常比餐馆里供应的要小得多,因此也被称作小型的紫菜包饭
价格:1000—2000韩元/排。
炒年糕
主要食材包括条形年糕和鱼丸,用辣椒酱炒制而成,这属于韩国非常出名的街头小吃,常常搭配紫菜饭团和鱼丸食用。
价格:1500—2000韩元/人份。
炒米肠
米肠是用猪肠做原料,里面塞满了猪血、蔬菜、粉丝等混合物,是韩国的一种传统食品。
价格:1500—2000韩元/人份。
煎炸类
街边售卖的油炸小吃,其口感虽不及高级日式料理店里的(炸虾等)那么酥脆,却依然广受食客喜爱,成为常见的街头美味。适合油炸的食材种类繁多,包括鱿鱼、紫菜、粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉以及各类蔬菜。
价格:1000韩元/4-5个
干鳞鳟/鱿鱼干
操作步骤是,把风干的鳞鳟还有鱿鱼,拿到中火上去烘烤,帐篷旁边的摊位一般是在麦饭石,这种天然石材上实施烤制。
价格:根据味道和大小,每个1000—3000韩元以上。