周末宅在家里不想外出，与其被动等待送餐上门，不如亲自下厨烹制一碗番茄搭配牛肉的面条。这两种食材经常能融合出令人愉悦的口感，尝上一口，面条口感细腻，牛肉味道浓郁，连汤底里都充满了番茄特有的芬芳气息。
食材备齐：一个番茄，一百克牛肉，三百克面条，适量的葱、姜、香菜，适量的料酒、酱油、蚝油、黑胡椒、盐、糖。
制作步骤：
牛肉借助刀背反复捶打，使其松软，然后切成大小适中的块状，放入冷水锅中，同时放入料酒、葱段以及姜片，目的是去除肉中的异味
锅内加油，先下葱花爆香，再投入切好的西红柿丁，稍微翻炒一下。
3. 将焯过水的牛肉倒入锅中继续翻炒；
加入清水，立刻用猛火煮沸，同时投入黑胡椒粉，再加入酱油，随后倒入蚝油，接着撒上盐，最后加入糖，全部材料混合均匀后再次沸腾。
煮水沸腾时，投入面条，临近结束前，投放适量调味盐，点缀葱花，随后取出。