准备好材料
130克牛奶加入3克酵母，融化并搅匀
将上述食材倒入面粉，先用筷子搅拌成絮状
揉搓棉絮，直至出现手套膜
面团放在温暖的地方发酵大概一个小时，发至两倍大
揉搓面团排气，擀薄后切一片黄油均匀的涂抹在面片上
将面条切成三角形状，这种形状比较适合烤制，不过我切的尺寸不太一致，最好能保证每片大小相同
然后从三角形的大头开始卷，将整个面片卷起来
烤箱中放入一碗温水
面包发酵至两倍大
放入预热好的烤箱，170度上下火20分钟
烤好的面包十分松软，浓浓的奶香味，淡淡的甜味，好吃又健康。
黄油牛角面包（低糖低油版）的小贴士
在烘烤面包前，可以在表面涂抹一层蛋液，再撒上一些白芝麻，这样制作完成的成品更加美观，卖相更佳。面包放置到第二或第三天时，口感会变得略微干燥，在食用前，用微波炉加热十秒钟，就能恢复到刚出炉时的松软状态。