Eric Hsu｜“日式法做”——手揉脆皮盐可颂③

【盐可颂】属于面包店的招牌产品，那家店每天能卖出上千个。这种面包外层酥脆，内里松软，表面撒有盐之花，吃起来层次分明，味道却返璞归真。我们以基础的盐可颂面团作为基础，能够创造出多种不同风味的盐面包。本课呈现的面包种类包括：盐之花可颂，巧克力甜心可颂，以及柠檬咸奶油菠萝可颂。老师演示的盐可颂采用日式法式制作手法，其风味十分特别。这类产品在市场上具备显著特色，极具吸引力。你希望进一步了解哪些种类的面包呢？欢迎在评论区留言，大地厨房将不断推出更多由优秀烘焙师主讲的课程。