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内部存在不透明的交易手段，业内对此早已有所耳闻，这种做法被称作“转单”。经过调查，记者发现部分社交平台设有专门的转单小组，这些小组里聚集了来自不同地区的转单人员，他们每日都在为已下单的客户寻找合适的承接者。
我们都知道
干工程有转包
没想到
最近几年兴起的外卖平台里面
竟然也有“转包”业务
看完今天都市记者的这篇调查
也许你会发现
你下单的店铺其实根本就不存在
。。。。。。
外卖远在千里外 却是邻居送过来
几天前，刘先生的女朋友迎来生日，他打算省事，通过美团外卖平台，选了“金冠蛋糕学府路店”提供的蛋糕。在等待送餐时，刘先生无意中发现，那家蛋糕店的实际位置，远在八百多公里之外的安徽滁州。
实际表明，刘先生的思虑实属无谓，一个多钟头过后，他预定的糕点送到了，不过让他感到困惑的是，派送糕点的人既非美团配送员，也不是金冠蛋糕的经营者。
刘先生实际支付了一百六十八元，但收到的蛋糕仅值五十元，那多余的百余元究竟流向何方？经店家解释，刘先生了解到牵涉到一位身份不明的第三方。
几倍差价肥了谁 里面有什么猫腻?
为了弄清情况，记者在美团上设定了南阳淅川的位置，结果发现卖得最好的几家蛋糕店都不是本地开的。比如有一家叫“爱品客”的店，离记者那边有909公里远，可店家标明的送蛋糕时间居然只要88分钟。
接着，记者购买了一个价值228元的糕点。傍晚七点二十七分，一部来自南阳的号码拨通了电话，告知糕点已经送达，从记者下单算起，总共只花了七十多分钟的时间。
后来，记者以送上祝福为借口到访了这家名为味美多蛋糕的店铺，该店位于淅川街道，距离记者仅1400米远，是一处不起眼的小店面。通过与店主交谈，记者了解到，自己在美团外卖平台上提交的订单并非直接由这位女性经营者承接，而是有人在微信上向她下单，同时提供了记者的住址和联系方式。
收到的照片显示的是记者选定的蛋糕款式，蛋糕店老板娘说明，店内原本没有这种样式，是应对方要求特别制作的。
有人给那位女上司转了88块钱，这就说明，记者交的228元，真正落到老板手上的其实没到半数。根据女老板透露，这种欺骗手段被揭穿已经不是头一回了。
据这位女老板讲，一旦被揭露，接单的商家就会辩称做蛋糕的店铺是连锁机构或者分部，以此试图隐瞒真相。
获取收益并非过错，不过此类非法获利方式令人质疑。认真回想，你订购的店铺确有其地吗？负责制作糕点的店家是否可靠？此类欺骗行为仅限于烘焙行业？
无证无店黑商家 何来双证都齐全?
郑州异地蛋糕店数量较多，记者以168元费用，于“麦香村蛋糕建设路店”订购了一个蛋糕，记者表示希望亲自前往领取，店家竟然同意了
依照店家指引，记者在一公里外寻到一家名为“金麦蛋糕”的店铺。店面门面挂着薄纱，若非招牌昭示，外人很难认出此处售卖糕点。
这家街边的小蛋糕铺，跟记者点单的“麦香村蛋糕建设路店”真的存在关联吗？记者依据美团外卖提供的资讯，抵达了焦作市山阳区焦东路和建设路的交汇处。然而出乎意料的是，那里面对应的店铺并非麦香村蛋糕店，而是一家卖桃酥的铺子。
记者再次核实美团上商家资料时得知，所谓麦香村蛋糕建设路店，实际借用桃酥店地址。该店档案资料中，所传营业执照与桃酥店完全一致，店名亦未作更改。
接着，记者将此事告知了美团外卖的联络代表。两日之后，记者收到了对方的回应，不过查明的结果却令人十分意外。
这实在太令人费解了，一个借用他人身份注册的商家，怎么会被称为“资质完备”呢？是记者出现了偏差？抑或是美团外卖平台在偏袒某些商家？
黑外卖换装出山 是谁在放行?
记者先后前往南阳、郑州、焦作等城市，试图通过美团外卖查找蛋糕店。出乎意料的是，部分蛋糕店无论用户定位在何处，都能在订餐界面显示。通过核查这些店铺在美团外卖平台上公布的资质信息，可以发现多数跨区域的蛋糕店都存在经营证照不符的问题。
换言之，那些身处遥远地方的商家，其真实存在与否，以及是否具备相应资格，对一般购买者而言，是一个无从查证的疑团。依照2018年1月1日生效的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，从事网络餐饮服务必须拥有实体店铺，同时需依法获取食品经营许可证，并且只能从事许可证上核准的业务范围，不可以超出许可范围开展经营。
依照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，网络餐饮服务第三方平台提供方须核查入网餐饮服务提供方的食品经营许可证，确保其证上载明的经营场所等许可信息真实准确。
而事实上张三承接任务，随意委托李四进行制作和运输，这种行为已经触犯法规。
更令人担忧的是，这种私下运作的手法在业内早已声名狼藉，他们把这种业务模式称作“转单”。调查人员发现，部分社交软件上设有专门的转单小组，在这些小组里，来自祖国各地的转单从业者，每日都在为已下单的客户匹配合适的承接方。
记者临时想了个蛋糕店的名字，就加入了几个转单群，这些群人数从几十到上千不等，群里除了蛋糕，还有鲜花互相介绍。他们转的单子也不只在美团外卖，记者查到饿了么、百度外卖等平台也有类似情况。这些外地的店铺掺杂在本地商家里，不容易分辨出来。
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