烘焙初学者-选择烤箱指南 小熊(Bear)DKX-A30D1 电烤箱搭配烘焙配件
新手上手挑选烤箱时,可以遵循以下步骤,先从基础开始了解,再逐步深入细节,最后做出选择。
谈到制作糕点,不清楚是什么时候开始萌生念头的,思绪纷乱地想要购置一台烤箱,又担心因此变成闲人,东西积灰占据空间招致责备。然而渴望就这样逐渐膨胀,某天突然毫无征兆地强烈起来,而且恰逢618购物节刚过,真让人懊恼,眼看那样的优惠力度就这样从我身边溜走。
选烤箱是烘焙的第一步,需要认真考察,以防将来使用时产生懊恼和麻烦。对于刚开始接触烘焙的朋友,不建议为了节省几十元而购买容积在20升左右的迷你烤箱。虽然这类烤箱售价不高,但空间狭小,加热管数量也有限。经过对比很多小型烤箱后发现,虽然价格低廉,却缺少许多实用功能,导致烘焙效果大打折扣,稍微增加一点投资就能获得更优质的设备。参考了多家值得买平台上的烘焙类原创作者和专业人士的建议,我最终把几项核心需求整理得非常具体,并且确认了下来,
容量宜在三十升到三十二升之间,不宜超出此范围,这样的容量适合家庭日常使用,倘若过大,不仅会占用过多空间,还会增加能源消耗。
清洁起来很方便:这个烤箱的表层涂得很光滑,不需要花很多时间来打扫它,我实在不想把宝贵的时刻都浪费在清洁工作上。
3、有炉灯:能够时刻看到食物的变化。
4、有防爆裂保护:安全第一,双层防爆玻璃安心。
5、六个加热管:温度更稳定,上色更均匀。
热风功能,专门用来烘烤整只鸡等食物,日常使用频率不高,不过既然已经购买了烤箱,这点特性又算得了什么呢。
具备低温发酵能力:和面时可自动进行发酵过程,在寒冷季节使用效果更佳,假如家中配备面包机则无需考虑。
进行下一步操作,需要去购买商品,并且完成后续的推荐任务。
搜索了天猫、京东、当当各类购物网站,原来心仪的长帝
最终败给了小熊,原因是小熊完全满足所有先前条件,并且小熊的商品品质很好,促销时售价仅399元,加上使用京东-20优惠券后只需379元,另外还附赠价值69元的打蛋器,而且样子十分好看。长帝则贵了100多元,并且当时购买时没有赠品,只能怪618活动太火爆,没能及时抢购。心里简单估算下,一百多元的钱能够购置不少烘焙器具,制作食品的模型也不能随便,赠品太不实用,不如自行出资选购优质物品。
小熊品牌DKX-A30D1型号的电烤箱,容量为三十升,配备了不粘涂层的内胆,采用六根发热管进行加热,同时附有旋转烤叉设计
包装照片已经看不到了,先展示一下整体外观,这台烤箱是香槟色的,样子十分出色,用它烹饪的菜肴味道也很可口。
内部构造,烤盘、烤网、旋转烤叉一应俱全
面板特写
顺便晒下赠品:
小熊(Bear)DDQ-A01G1 手持打蛋器 电动搅拌机
外观小巧,手持舒适,出厂也很新做工很好。
收到称赞还附送了酸奶制造设备,非常划算,这样计算的话,这款烘焙器具实在物超所值,肯定能跻身值得选购的行列
*********第三步 精选日常必备的烘焙设备**********
寻找实用的烘焙器具,我的标准是只购置必需品,防止有的没有就胡乱采购一番,以下为必备的烘焙器具,通常都要用到,基本上也足够了。厨房里需要精确的电子秤,手动打蛋器,分蛋器,硅胶蛋糕刮刀是必须的,还有戚风蛋糕用的8寸模具,面粉筛(我使用豆浆机的豆浆滤网,无需再单独购买)。并且配备这些器具能够事半功倍,相当好用。添置新设备适宜在准备尝试心仪菜式时进行,以免闲置积灰浪费空间,现阶段日常需求大体已能应对
第四步 到达快乐阶段,获得满足感,内心充满成就感,感受到付出的价值,体会到成功的喜悦,享受这份收获带来的幸福感。
现在展示一下这些成果,烘焙能带来十分愉悦的心情,每一件作品都不仅展现了付出的努力,也让大家品尝到美味的食物。
烤炉反复运用,成果几乎无懈可击,稍稍炫耀一番 做了黄桃酥饼、肉馅酥点、莓果小点、轻盈蛋糕,每样都深得小家伙青睐,见她高兴地颔首认可,真是至乐的褒奖。
鲜肉小酥饼,排列齐齐出烤箱喽!
一层层的酥脆,鲜肉的香味四溢
入饼干盒,很有卖相哦!
这款蔓越莓饼干做法很方便,参考了君之的食谱,制作而成,觉得糖分可以适量降低些,否则会过于甜腻,口感松脆,孩子特别喜欢,每天都会主动寻找饼干吃,非常喜欢吃。
这款酥黄桃蛋糕,无需打发就能制作,虽然制作过程较为复杂,步骤也相当繁琐,但口感非常值得称赞,个人认为它比戚风蛋糕更加美味,只是热量含量很高,因此不建议正在控制体重的人尝试。