最近，国家发改委与另外三个部门共同发布通知，强调月饼应被视为日常食品，注重展现中秋节的民俗特色，并避免过度包装。根据销售平台的信息，今年中秋节期间，价格实惠和传统风味是月饼的主要特点，市场正慢慢变得合理。
根据美团优选的统计资料，今年中秋节期间，全国各地的购买活跃度持续高涨，节前半个月，月饼的销量与去年同期相比增长了24个百分点，价格在30元以下的普通包装月饼的比例达到了95分之95。同时，具有地方特色的传统月饼销量也实现了同比79分之79的增长。特别是老鼎丰、知味观、金九这些本地的月饼品牌，销量激增了超过100分之100。五仁、咸蛋黄、红豆沙这类经典的风味仍然占据着市场的主流地位。
中国人喜爱月饼更多是出于情感寄托，这种情感无需昂贵。老鼎丰月饼着重于优良品质、美味口感与经济实惠，一百多年来始终遵循这一宗旨。哈尔滨老鼎丰负责零售业务的胡晓在采访中向记者谈到。这家企业深耕普通消费群体，凭借悠久品牌声誉和销售网络，如今产品已销往本地及全国范围。
五仁月饼仍是中秋“顶流”
月饼是童年记忆里的美味，一盒五块正合适，既可独自享用，也能赠予亲友，物美价廉。一位顾客在美团优选的商品留言区说道。这种月饼的包装十分朴素，并非配备精致礼盒，售价19.9元，算下来每块不足四元。
根据美团优选统计，从8月20日到9月5日这半个多月时间里，平台月饼销售量较8月初激增了460%，与去年中秋同期的销量相比也有24%的增长，这个数据反映出月饼市场消费趋势的变化，低价月饼更受欢迎，其中价格在60元以下的月饼占据了绝大部分，而售价30元以下的简易包装和小规格月饼销售比例高达95%，这说明平价月饼已经重新成为市场主流。
从品鉴角度来说，五仁月饼持续领先销售量，其市场份额超过整体的三成，其余诸如蛋黄、豆沙、火腿、莲蓉等品种也颇受欢迎。地域因素对口味选择影响明显，比如，东北三省和河北等地居民偏爱五仁馅料，湖南、广东、福建等地民众则更倾向于蛋黄口味，而四川、贵州、云南等西南省份则对火腿馅情有独钟。
传统月饼口味依然占据主流，其中五仁月饼最受欢迎
值得留意的是，近两年流行“榴莲很香”的饮食风尚，榴莲风味的月饼脱颖而出，在最受欢迎的月饼种类中位列第六，甚至超过了传统的枣泥、黑芝麻等经典口味，这种现象值得关注。此外，不含糖分或糖分较低的月饼也广受欢迎，成为年轻人挑选送给家中长辈的月饼首选。
根据统计资料，1985年到1990年出生的人是中秋节吃月饼的主要群体，他们大约占总消费人数的百分之四十，并且这个群体中女性占多数，另外，1995年以后出生的年轻人也正慢慢成为购买月饼的主力军，他们差不多占了整个消费人群的三成左右。
消费者对老式五仁月饼的评价 （图源：美团优选页面截图）
过去两年，民众对于经济实惠和方便快捷的要求日益增强，购物态度变得更注重实际。今年中秋节期间，平台统计发现，许多人在购买月饼时，还顺手添置了蔬菜、水果这类日常用品。美团优选着重服务家庭购物环境，正好能同时契合这些消费倾向。公司相关人士做出这样的说明。
据了解，今年中秋佳节，美团优选上线了“花好一元钱庆中秋”的营销活动，借助多项优惠回馈顾客，不仅有价格实惠的各式月饼，还搭配了石榴、桂花等时令特色产品，旨在满足大众对经济实惠和便捷购物的期待。此外，今年中秋恰逢教师节，统计信息显示，康乃馨等当季鲜花束与月饼的搭配组合，也受到了不少顾客的欢迎。
免去门口排长队，本地“老月饼”借零售平台走俏
月亮在故乡更加明亮，月饼的老式风味格外香甜。尽管如今市面上涌现了许多新颖的网红点心，然而心中珍藏的那份传统滋味却无人能够遗忘。
根据美团优选统计，老鼎丰、知味观、广州酒家、贵视、金九等各地特色传统月饼，其销量与去年相比增加了79%。具体来看，老鼎丰的销量增幅高达248%，知味观的销量增幅达到223%，金九月饼的销量增幅为108%。这些数据反映出月饼的经典口味正重新受到欢迎，也体现了“国潮”文化的兴起。
广州酒家是家喻户晓的老牌餐饮企业，享有“粤菜翘楚”的美誉，其制作的月饼在当地广受欢迎。根据美团优选平台统计，节庆前夕该品牌月饼迅速成为搜索焦点，相关商品点击量较往月同期激增五十六倍，与去年同月相比增幅达百分之二十二。最受欢迎的款式包括双黄纯白莲蓉、蛋黄果仁红豆沙以及芝士奶黄流心等特色口味。
近些年，广州酒家着力拓展网络销售渠道，特别借助社区购物平台开拓市镇市场。销售业绩上显现出明显成效，当前，社区购物平台的销售额增幅在所有业务板块中最为显著，由于社区取货点紧邻顾客，具备天然便利性，这促使许多年轻群体成为我们的消费对象，让这家老牌粤菜企业获得更多认同，为品牌开拓了新的发展契机。”广州酒家全国销售总监赖小剑表示。
贵州地区，广受欢迎的平价美味贵视月饼，它综合了滇、广、苏三地技艺精华，持续推陈出新，是近二十年来当地颇具声誉的月饼类型。
根据本地顾客的购物习惯分析，现在许多人不愿忍受长时间排队等候，倾向于通过手机平台选购价格实惠且味道可口的月饼，并期待能迅速配送到家中。贵视月饼公司负责人谈到。在后疫情时期，贵视积极顺应市场动向，与社区网络销售渠道合作，采用次日即达的服务方式，确保顾客能够买到价格合理、口感优良且新鲜的云腿月饼。
本地特色月饼的市场表现持续增长，月饼领域的“新中式”潮流借助新兴模式推动产业革新，是促进中秋消费回暖的关键因素。（极目新闻）