这29款老无锡糕点没吃过,都不好意思说自己生活在无锡!

日期: 2025-09-15 10:08:00|浏览: 1|编号: 132851

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小编对传统点心一直都情有独钟

香甜弹牙又软糯可口

一吃就停不下来

这些糕点在大街小巷随处可见,品种多到你想不到

小编整理了无锡30种糕点

看看你都吃过哪些?

梅花糕

梅花糕发源于明朝,民间讲,乾隆皇帝巡游南方时尝到这种点心,因其外形酷似梅花,而且色泽精美,吃完后余味悠长,于是赐予它“梅花糕”的雅号,这个名称一直沿用至今。这种糕点有各种不同的口味,比如肉馅的、红豆沙馅的、猪油的、芝麻的,每份售价两元五角,价格相当公道,我个人比较偏爱肉馅的梅花糕。

推荐店铺:老法头梅花糕、升泉楼梅花糕、谭掌柜梅花糕。

青团

取浆麦草汁液掺入糯米粉中,随后包入豆沙内馅。蒸制完成后,外皮呈现青翠色泽且质地松软,内馅甜度适中不显腻,同时散发出淡淡的艾草气息,整体风味香浓软糯,十分美味。

推荐店铺:三凤桥、穆桂英名饼坊

马蹄糕

茶汤呈淡黄色,煎煮后变为金红色,质地半透明,折叠时不会破裂也不会断裂,柔软、顺滑、清脆、有弹性这些特性合而为一,口感甜美好吃。

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椰蓉酥饼

椰蓉酥饼的形状很像菠萝包,里面装着非常吸引人的椰蓉,咬一口的时候,能感受到又香又酥的美味。

推荐店铺:各大西点店

鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京地区的传统美食,味道十分独特。它里面包裹着葱花、鸭油等食材,口感层次丰富。烤制出来的烧饼色泽焦黄,质地酥脆,非常适合趁热食用。咬上一口,能感受到淡淡的咸香,葱的清甜、鸭油的鲜香以及芝麻的浓郁香气完美融合,味道令人回味无穷。

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麻糬

麻糬是用糯米制作而成,质地非常柔软且富有粘性,外形近似圆形,里面包裹着馅料,吃起来口感细腻绵软。

推荐店铺:元祖、Ole超市面包房

桂花糕

白糖借助热水化开,然后掺进糯米粉里揉合成团,倒进抹好油的容器中,放进蒸屉里加热,等它变凉,再撒上白糖和桂花,切成小块就可以食用,味道松脆,还散发着一股与众不同的芬芳,就算吃完,那股味道也持续很长时间。

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蟹壳黄

以发酵面团和油酥为原料,制作成夹馅的酥饼,外形像蟹壳,色泽呈金黄色,口感油润但不油腻,质地香脆且松软,甜馅味道甘甜纯正,咸馅味道鲜美可口。

推荐店铺:

蟹壳黄烧饼、状元府捞面

松糕

松糕以粳米为主料制作生坯,通过蒸制完成糕点制作。或者采用糯米粉,将糖粉拌入其中,放入松糕模具。中途加入碎花生和糖粉,接着再填满糯米粉,最后进行蒸制。

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桃酥

桃酥凭借质地干燥、口感酥松、滋味甘甜等特性而广受认可,其构成原料包括面粉、鸡蛋以及乳脂等,整体外观精致,风味浓郁且甜香,具有鲜明的个性。

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榴莲千层酥

这种点心得来名号,是因为烘烤完成时从侧面能看见它有诸多层次,吃起来口感十分酥松,味道香浓又甜美。

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白米糕

刚出锅的米糕,洁白得像美玉,稍微咬一下,香甜的豆沙便充盈口腔,同时感受着它既柔软又富有弹性的质地,使人忍不住再次品尝。

推荐店铺:丰收糕团店,东北贡米糕

马拉糕

那块马拉糕色泽金黄,质感类似海绵般松软,还透着一股蛋卷特有的清香,味道十分地道。这种马拉糕是用面粉、鸡蛋、猪油和牛油四种主要原料,充分混合并经过三天时间的自然发酵,最终在蒸屉里慢慢蒸制完成的。

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绿豆糕

南京的绿豆糕最早出现在清朝时期,是用绿豆粉和糯米粉混合白糖与植物油制成的糕粉,再填入玫瑰豆沙作为内馅,通过蒸笼蒸熟后便完成了制作。

推荐店铺:元祖、锡州花园酒店

海棠糕

无锡地区的人更偏爱梅花糕,海棠糕同样是一种不容错过的佳肴,它以花生作为主要原料,制作过程主要采用烘烤方式,口感偏甜。

推荐:哑巴海棠糕、古镇小歇

千层油糕

千层糕最早出现在明朝初期,制作千层糕非常注重米的浸泡,选用新米作为材料,米粒的香味十分浓郁。制作完成的千层糕,糕身非常柔软,层次分明且界限清晰,口感香甜宜人,适合趁热食用。

推荐店铺:冶春、南京大牌档

发糕

用糯米蒸制而成,成品外观纯白似玉,气孔微小如针,气味芬芳诱人,口感甜而不腻,软糯不粘牙。它的主要特点在于制作时掺入适量米酒进行发酵,因此营养更加丰富,特别适合老年人以及小孩食用。

推荐店铺:龙游传统发糕、青露馒头

双色糕

是由糯米粉和绵白糖等制作而成的一种糕点。

推荐:各大酒店都会有

老婆饼

外壳呈现迷人的金棕色,内里层层叠叠的酥皮薄得像蝉翼,酥脆得非常,咬一口时碎末便散落一地,每一口都能感受到糖浆般的甘甜风味!

推荐店铺:宜芝多、稻香食品、

椰汁红豆糕

用红豆、椰汁、糖分、白凉粉制作而成的甜点,外观呈现乳白色,十分吸引人,味道清新宜人。

推荐店铺:粤仔湾、三凤桥大排档

萝卜糕

这种点心适宜在冬末春初时节食用,是家中常在节日期间备制的食品。它的食用方式丰富,遍布国内各大中小城镇,售价低廉,既美味又富含营养。

推荐店铺:许留山、稻香海鲜点心酒家、夏联福记

八宝饭

各种地方的食谱几乎相同,主要就是把糯米煮熟,然后加入糖、油、香料,再放进含有红枣、薏米、莲子、桂圆等食材的容器中,继续蒸熟,最后淋上糖浆就完成了。这种食物口感很好,是传统节日里的一种常见食品。

推荐店铺:和团团、一禾私房菜、金龙凤大酒店

南瓜饼

这种点心以南瓜为主要构成成分,口感松软而味道甘甜,带有浓郁的芬芳气息,具有滋养肺部和促进消化吸收的功效,同时能够缓解咳嗽症状并帮助稀释痰液。

推荐店铺:荣园餐厅、

御品香粥道馆

萝卜丝饼

萝卜丝饼由小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等原料加工而成,颜色微黄,口感酥脆,味道鲜香。

推荐店铺:汤巷萝卜丝饼、

枣泥拉糕

这是非常典型的苏式糕点,形态美观、风味尤佳。

推荐店铺:点出江南

麻团

麻团由糯米粉、糖、油和水混合捏成形状,然后放进锅中煎炸而成,因为它是圆形的,而且外面覆盖着芝麻,所以这样命名。

推荐店铺:南京大排档、德禧楼

糍粑

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。油炸之后,口感香甜。

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小编觉得传统的糕点不仅好吃

还承载着浓浓的人情味

你都吃过了吗?

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