现在很多人意识到了西点烘焙行业的市场潜力，该领域发展态势十分喜人，不少人都选择通过培训进入烘焙领域。然而，总有些人认为支付学习费用是徒劳，他们觉得去蛋糕店做学徒更划算，既能掌握手艺，又能获得报酬，这样不是两全其美吗？
但是现实果真如此么？事实上，这种表面上的“近道”，实际上并非真正的近道。
学西点去烘焙店当学徒一定要谨慎！
烘焙店学徒的坑有哪些？请注意
工资低
有人声称即使没什么收获有钱也过得去。实际情况是当学徒不仅学不到长处而且挣不到分文。每天天不亮就干活，累得够呛，偶尔还会对人生产生困惑。
学不到技术且劳累
部分初学者真心想钻研技艺，却未必能遇到乐意传授经验的资深匠人，甜品制作属于需要精细操作的行业，许多环节必须依靠明确知识作为根基，但店铺里的老师傅或许从业多年，形成了自己的一套实践方法，然而他们缺乏教导能力，因而造成传授效果不佳、学习者难以掌握的情况。
无法发挥创造性
烘焙店里的一切产品都是固定的，学徒没有创造空间可以发挥。
如今国家积极扶持职业培训，过去掌握一门手艺主要靠师傅带徒弟的方式传承，而今设立了专门的烘焙院校，学员可以习得高超的技艺，这对于基础相对薄弱的人士来说十分适宜，因此，选择到学校接受教育，是极为妥当的决定。
湖北新东方烹饪学校
不用担心学不会
在湖北新东方，教师与店里的匠人不一样，他们不会有所保留，一对一指导，把关键技能倾囊相授，遇到疑问能够随时请教，掌握得更加牢固。
技术扎实，起点更高
学习扎实技能，参加西点赛事，学生能掌握高超烘焙本领，拓宽眼界，进入校企合作单位，起点更优越，收入远超同龄学徒，职业发展也更有利。
学到前沿配方
当学徒在店铺里学习时，经验丰富的师傅通常不愿意分享秘方，因为民间有句谚语，说教好了徒弟，师傅自己可能就要挨饿了；然而在湖北新东方，这所学校设立了专门的教学研究机构，时刻关注市场动向，不断更新教学方案，积极研究最新产品，这样就能使学生们的综合能力得到显著提升。
收获大批志同道合的朋友
做学徒时总是孤军奋战，身边既没有朋友，也缺少社交圈和人际关系。自从在湖北新东方学成之后情形就变了，所有学员都是从事西点行业的同行，彼此间目标一致，不仅提升了专业技能，还结识了志同道合的伙伴，真是两全其美。
如果你正在纠结是去做学徒
还是花钱来专业的学校学习
湖小新想说的是
不必纠结于学费
这些都是你毕业后能赚回来的
把眼光放长远些
从湖北新东方开启精彩未来