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哈尔滨的地方风味食品包括马迭尔冰棍，亚沟粘豆包，老鼎丰点心，大列巴，酱骨头，过包头，红菜汤，贡米丸子，哈尔滨水饺，哈尔滨红肠。
1、大列巴
哈尔滨以大列巴闻名，此物为当地标志性食品，历史可追溯上百年，文献有载。它的制作流程相当考究，主要原料是上等全麦面粉，并遵循老方法加工而成。烤制出的面包口感蓬松，非常易消化，对消化道十分友好。
2、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是哈尔滨的代表性饮品。它拥有很长的发展历程，至今已经超过百年。制作这种冰棍的流程非常讲究，成品甜度适中，冰爽中带有清香。哈尔滨居民在夏天和冬天都喜欢吃马迭尔冰棍。假如去哈尔滨没有尝试过马迭尔冰棍，就相当于没有真正体验过哈尔滨的风味。
3、亚沟粘豆包
亚沟粘豆包属于黑龙江哈尔滨的地方传统食品，历史十分久远，哈尔滨阿城区从1985年起开始制作粘豆包。阿城区具备良好的地理条件，阳光充分，雨水丰沛，十分适宜玉米生长。选用当地玉米作为核心材料，运用古老工艺加工而成，制成的粘豆包呈淡黄色，大黄米和小黄米制成的为亮黄色，糯米制作的显乳白色，味道香甜粘软，口感顺滑滋润，带有浓郁米香，食用时不会噎人，也不会变硬。
4、老鼎丰糕点
老鼎丰制作的点心是哈尔滨极具盛名的传统美食，拥有深厚的历史积淀，堪称哈尔滨的老牌名店。这种点心被誉为糕点界的奇葩，被视为中式点心的开创者，曾经作为贡品进献宫廷，属于南方风味中的经典名点。其中老鼎丰的月饼最为驰名，口感极为酥脆，质地非常细腻，融合多种风味，香气十分独特，而且存放很久也不会变干。
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