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“要认识‘赛百味’
，只需要读取几份数字就可以：曾被美国某商业
杂志评为全球顶尖的总经销商第一名，而大家众所周知的‘
7-11
’则位
排名第四，赛百味也是全球快餐领域中规模第二的企业，仅次于麦当劳，肯德基位列第三
德基列第四。”
赛百味快餐店给顾客的承诺是：“‘新鲜人，新鲜味，崇尚绿色生
活’
是我们一贯坚持并践行的品牌理念与生活方式。
”当场烘烤的面包、
新鲜蔬菜一直是赛百味宣传的重点，这家跨国快餐品牌，其营销中经常强调，
盟机构到底怎么样？真如宣传的那样吗？
19
日，信报记者以服务员
以那种角色现身在赛百味家乐福那家店，他看到过夜的菜被换上了今天的标识，接着
隔夜的面包第二天早上继续食用，员工还用没有烧开的水给顾
客冲泡蛋花汤，店内包裹熟食的保鲜膜没有
QS
标识。
、隔夜的面包、甜饼接着卖
透明烤箱内烤制的面包、柜台上陈列的新鲜蔬菜、当着顾客的面现
场内加工的三明治，赛百味职员做三明治的流程，完全暴露在顾客视野中
完成，这一切看起来似乎都没有问题，
19
日及
20
日，记者在
赛百味快餐店打工两天，却发现了赛百味快餐店的一些问题。
记者卧底时发现，在快餐店，前一天没有用完的蔬菜、浇酱等食材
食材会在夜间班次结束后，收纳进仓库的冷藏设备中储存，次日清晨再重新陈列在简餐售卖点。
20
日一早，一名服务员从库房把需要的蔬菜、面包等拿回快餐店内，
并陈列在柜台内，
陈列好后，
她又拿起胶带，