酥香的牛角可颂

牛角包，别称法式可颂，英文叫法为。这种面包通常塑造成牛角或羊角的形态，所以也被称作牛角面包或羊角面包。相传在1683年，土耳其军队猛烈攻打奥地利的维也纳，却始终无法攻克，将军们因此焦躁不安，于是想出一个计策，打算趁夜色掩护，挖掘一条通往城中的隧道，企图暗中突破防线。不幸的是，深夜寂静之中，那些人挖掘土地时鹤嘴铲触碰地面的声响，被整夜忙于磨面和揉面的面包匠察觉，他立刻将此事告知了国王，因此奥斯曼军队最终一无所获，未能成功。为了表彰这位面包匠，整个维也纳的面包师们把面包塑造成土耳其军旗上弯月的模样，以此象征他们率先遭遇了奥斯曼军队，而这个形状也跟奥斯曼帝国旗帜上的徽记颇为相似。