一、市场分析
最新鲜的食品是当代人的首选，创办一家甜蜜蛋糕铺子，所需资金不多，运作方式简便，所需空间有限，特别适合资金有限的创业者。只要你的蛋糕和甜品品质上乘且与众不同，定价又能赢得顾客的认可，便很容易吸引各种类型的消费者。那么，开设蛋糕店需要投入多少资金，又有哪些要点需要注意呢？
消费者选购蛋糕时，往往带有先见效应。一旦初次购买体验良好，便容易形成品牌忠诚。所以，新开的蛋糕铺尤其要设法维系顾客。值得留意的是，当前人们注重营养均衡，对于热量较高的食物兴趣不大。因此，树立健康蛋糕理念，能够提升对买家的吸引力，我们可以在每件蛋糕或面包上标明成分、制造时间以及其有益身体的部分。
二、设备购置：针对十平米左右的微型店铺，启动资金大约是九万五千元。
1、房租5000元
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工(2名)统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
三、首期进货款：
1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
选购设备时，务必关注品质，毕竟会长期使用，所以不能马虎。制作蛋糕的技巧，可以通过购买光盘自行学习，这样能够节省大量开支。当前市场上，一套《全套蛋糕制作教学光盘》通常包含17张，涵盖70项技术，售价为200元。
四、济效益估算
该小型蛋糕店月均销售金额为21000元，根据业内人士的判断，在运营步入稳定阶段后，其每月营业额有望达到21000元。
每月开销达14033元，其中房租需约5000元，选择住所时，要考虑居民集中区域，例如大型生活区或商业街区，最好靠近儿童活动场所，比如幼儿园或游乐场附近。
货品成本占比大约为百分之三十，具体金额约为五千元；店铺面积十平方米，需聘请蛋糕制作人员一名，服务人员一名，人员薪酬合计两千元
水电等杂项费用：700元，设备摊销成本：依照五年期限，每月分摊1333元
5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
装修风格：
这家连锁品牌的名称包含橙色，黄色，绿色，青色，蓝色以及紫色等色彩，运用水晶装饰来营造虚幻的氛围，水晶装饰能带来宁静，高雅，细致的感受，方便顾客在品尝点心时稍作休息，体验内心的宁静，以及如梦似幻的美好，以不同色彩作为店铺主色调，会带来不同的视觉体验，这样有助于拓展蛋糕的经营业务
B, 具有欧陆风韵, 格调高雅, 氛围庄重, 尤其是在上海这座文化底蕴深厚的城市, 这种西式生活方式正日益受到青睐, 显得颇为雅致~
C, 像拓谷那样，让人一下子就离开了上海那种精致氛围，来到了如同山谷般的所在，感觉十分明朗，十分真切，让人感到无比自在！装饰材料大量运用了天然的石材和特殊造型的自然物，因为购买的是自然元素加上略微人工的加工，所以价格相对昂贵。
2，装修费用相对较低的方案：
店铺内部设有销售区域和烘焙场所，同时布置了多个悬挂式座位以及多种类型的桌椅，供顾客休息使用，本店还提供奶茶和冰淇淋产品。