翻糖蛋糕发源于英国的一种艺术蛋糕，如今已成为美国民众非常钟爱的蛋糕装饰方式，这种材料具备出色的延展能力，能够制作出多种多样的形态，并且能将精巧的特点完美地呈现出来，其造型的艺术价值非常突出，充分展现了个性与艺术的和谐统一，因此它成为了当前蛋糕装饰领域的主流技术这种面塑制品格调高雅，形象华丽，融合了别致的现代审美，不仅常在婚礼上见到，还大量出现在周年纪念、寿辰庆祝以及各种庆典场合，有时也被当作朋友间互赠的礼物，这种面塑制品在民间被称为"捏面人"。它的主要原料是糯米粉，通过调配出五彩缤纷的颜色，借助双手和基础工具，能够创造出形态逼真的各种造型。不过现在，这类面塑制品大多已经被橡皮泥替代了。听说，面人的制作手法并不复杂，不过它属于一种艺术水准很高的民间手艺品。
如今，面塑技艺作为宝贵的文化遗产备受关注，这种小玩意儿也被承认为艺术形式。制作面人的师傅，依据要求就地取材，通过手中反复的揉、搓、捏、挑，借助细小的竹刀巧妙地点、切、雕、划，塑造出人物的身体、手脚和面部，再配上头饰和衣物，转瞬间，生动逼真的艺术作品便制作完成。体态轻盈、衣衫飘动的女性形象，还有纯真无邪的孩童模样，再配上各类神话传说、戏曲场景、历史人物等图案，被巧妙地制作在精美的玻璃画框之中，由此转化成备受青睐的手工艺品，或是餐点上的雅致点缀。
糖艺属于一种技艺，它借助砂糖、葡萄糖或饴糖等原料，通过调配比例、熬煮成型、拉制塑形、吹制塑形等手法进行创作，能够制作出既可观赏又可食用的独立食品或食品装饰品，这种加工工艺成品色彩斑斓，质感晶莹，立体感强，是西点领域中最为贵重的展示对象或装饰材料。糖塑是国际正规的大型西点赛事中，必须包含的项目，而拉糖这门技艺的传承模式较为古老，通常以家族（或村落）为单元，只传授给男性后代，不传授给女性后代。这种手艺在我国北方地区较为普遍。我国拥有"糖塑大师""中国糖塑顶尖人物"的赞誉的曹继桐为糖塑事业奉献了大量精力。
介绍糖艺相关材料，讲解糖艺技巧，详细说明熬糖流程，说明糖的储存方式，教授糖艺基础操作；包括吹制，拉丝，铸造，塑造等糖艺手法；涉及糖粉加工，糖粉装饰，大型糖艺创作，潮流盘饰设计。常见类型有飞禽走兽，龙凤图案，人物形象，以及糖粉制品。
学习费用：初等课程两千四百元起，中等课程三千元起，高等课程三千六百元起，随时可以入学。
地址：沈阳市铁西区小六路54-1铁百附近贵和小学对面即是。
联系电话：
邮编：
沈阳站：坐地铁到铁西广场站下车，铁百附近贵和小学对面即是。
沈阳北站：铁百附近贵和小学对面即是。
学校周边有多个公交线路经过，包括103路、129路、134路、135路、141路、149路、201路、207路、216路、237路、239路、240路、266路、268路、283路、295路和501路，此外还有铁西新区1线、161路、162路，这些线路都可以到达铁西百货站，下车后往贵和小学方向走，就能看到目的地。