西点领域近些年进步显著，大街小巷遍布各种规模的点心店：加盟性质的甜品店、专业西点作坊以及个体经营的烘焙坊非常多，吸引不少人士关注并投身其中。接下来具体谈谈这个行业的现状如何。
如今的烘焙行业跟十多年前相比，进步神速，不仅涌现出许多本土品牌迅速崛起，还有众多国际知名连锁店相继登陆国内，此外，各式私人制面包房也比比皆是。
如今西点行业发展不再局限于大都市，中小城市也慢慢普及开来，因此西点行业现在被视为“潮流饮食业”，而西点师这一职业更是需求量很大。
西点师赚钱少还累吗?
西点师是越资历深厚越受欢迎的行当，技艺越发精湛，收入就越是丰厚，顶尖西点师月收入达到1万到2万，而且工作环境舒适，无需整日整夜地忙碌。此外，要是打算独立经营店铺，西点领域的创业前景相当可观，近些年备受追捧的网红生日蛋糕在个体烘焙店中十分流行，富有想象力的西点师格外抢手。
当前网红甜品店的走红，反映出大众对西式糕点的青睐，以及对于新奇口感体验的不懈探索，只要西点品类持续更新迭代，就代表它不会过时，这样的蓬勃领域，投身其中正逢其时。那么要成为一名出色的西点匠人，必须具备扎实的专业技能，拥有开拓的思路，以及良好的艺术鉴赏力。