波兰种热狗面包/培根肉松面包/花瓣巧克力面包(多口味万能面团)的做法步骤

面团先排尽内部气体，再平均分成十二块，用保鲜膜覆盖静置十分钟，依照后续步骤进行塑形，送入烤箱在35度下进行二次膨胀，时长约三十分钟，面团体积显著增大，用手指轻按会慢慢恢复原状，烤箱需提前用上下管200度预热十分钟，然后转为180度上下火烘烤，持续二十二分钟，待上层表面颜色变深时，立刻将上下烤盘的位置互换。