将除黄油与肉松以外的配料，首先倒入面包桶中，然后加入干性成分，启动两个和面阶段进行面团搅拌。
黄油投入后，启动两个和面功能，持续揉捏面团，直到黄油完全融入其中。
3.选择发酵程序，发酵到两倍大。
用手指按压面团来观察其膨胀状态，若按压处没有立刻恢复原状，则说明面团已经发酵充分。
面团取出进行排气，我借助擀面杖反复操作以实现排气目的。将面团分成一份主面团，以及七份小份面团，随后用保鲜膜覆盖，静置十五分钟进行松弛。
6.
把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松。
7.跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。
8.其他几个小面团也同样做好，放在一边备用。
9.取一个8寸披萨盘，中间放入一个倒扣的杯子。
10.把大面团擀成一个比披萨盘小一圈的面皮。
11.放在披萨盘上，盖住杯子。
12.再把七个肉松面团均匀放在披萨盘里。
用薄刃在相邻两个面团接缝处，将大片面皮切开。切开的片状面皮，其两端朝向内侧，包裹住肉松面团。
14.拿走中间的杯子。
在烘箱里进行二次醒发，把烘箱里放了一桶热水，持续了半小时，面包的形状比先前膨胀了，把面包的表层涂上了鸡蛋液。
烤箱先升温到170度，等上五分钟，然后开始烤，烤二十五分钟，直到外皮变成金黄色就可以了。