一、 培养目标
本专业致力于造就掌握西点制作各项技艺、熟悉经营运作、能够开拓进取、拥有长远眼光的综合性高级西点从业者，使之成为各大公司竞相引进的业界翘楚。
二、 核心教学特点注重实践，兼顾理论，确保学员充分练习，精通各项操作技能。课程内容紧跟市场动态，与当前流行趋势完全吻合，涵盖学习近八百种以上市场热门商品，技术覆盖全面且保持最新水平。每个学习阶段结束后，都必须通过严格测试，保证技能掌握牢固，不放过任何重要细节。模拟酒店供实践操作：借此平台开展实际演练，有助于事先熟悉未来工作的具体环节与步调。导师指导模式：依据学员各自的优势规划前进路径，委派富有经验的师傅实施精准化提升教学。学习规划要点：
三年制学习内容极其全面，覆盖西点领域所有分支及关联技能：
烘焙类课程包括两百多种面包品类，八十多种甜点款式，一百五十种裱花糖艺技艺，五十种酥点饼干制作，四十种中式面点技法，四十种西餐简餐做法，四十种咖啡饮品调制，课程体系完善，教学管理有保障，学员毕业可获得学历认证和相关职业资格证书，就业前景广阔，推荐专业方向。
总结：
这所院校特别设立的三年制造型糕点学科，是它着力打造的标志性学科，之所以备受推崇，是因为它涵盖的知识领域非常周全，学员能够牢固掌握各项操作本领，同时还具备综合的管理知识，并且毕业后的职业发展路径十分优越。决定攻读三年制课程，既是在掌握一门精湛技艺，也是在为自身规划一个起点高、发展空间大、前景光明的职业生涯。