一提到华夫饼，人们首先想到的是闻名遐迩的布鲁塞尔款式，这种饼体拥有轻盈绵密的质地，能够与多种配料形成绝妙组合，然而我个人更偏爱列日华夫饼的质地，它显得更为厚重实在，里面嵌着的糖粒在烘烤时会形成略微焦脆的外壳，饼面呈现出美拉德反应所产生的迷人色泽。
这种华夫饼是阅读时的最爱，街边小店中，面容和蔼的大师傅灵巧地取出一团生面，进行烘烤，色泽金黄的华夫饼撒上糖霜后捧在掌心，品尝一口便觉心满意足！
国内制作列日华夫的店家数量有限，多数店铺虽然外观出众，但风味上存在些许不同，为了寻回心仪的口感，特意搜集了大量视频教程，最终确定了理想的配方。
主要是为了进行单位转换，原视频全部采用杯作为计量单位，这样以后制作时比较方便，嘻嘻
我偏爱直接吃温热的原味食物，可以在上面撒些糖粉，或者搭配冰淇淋、巧克力酱一起享用，这样也非常美味～