在中国，哈根达斯设有加工场所，由通用磨盘负责管理。该品牌在中国售卖的商品，虽然冠以哈根达斯的名义，但其原料和包装大多源自海外，尤其是法国。北京、上海、深圳等地的加工点主要承担当地的生产和加工任务。不过通用磨盘在并购哈根达斯后，没能掌握北美市场的主导权，因此中国以及全球其他区域的市场业务都归通用磨坊负责，此事改变了产品的供应体系，也对定价方针造成了冲击。
值得留意的是，2022年7月，哈根达斯遭遇质量风波，有两批从法国输入的香草冰淇淋被检出农药超标，但那些冰淇淋并未进入中国大陆市场销售。作为进口产品，哈根达斯在国内的售价偏贵，这主要是因为关税等附加费用较高。比如，国内最小杯的哈根达斯售价36元，美国同等份量的冰淇淋只需3美元，换算成人民币大约是20元。所以，哈根达斯在中国价格偏贵，这主要是因为它并非在中国本地生产。