当人们持续为“甜粽咸粽之争”吵个不停之际，众多品牌的粽子新品，却很少被端上餐桌，反而热衷于在微博、小红书以及朋友圈中频繁曝光。
端午节，正在成为品牌借助国潮风和食品创新的营销节点。
对于那些在食品风味研发和跨领域宣传方面早已得心应手的初创企业而言，抓住时机推出粽子商品是必然要求。
比如喜茶每年都会售卖粽子，今年喜茶继续推出了粽子礼盒，盒子的外部装饰选用了类似粽叶的绿色，里面包含的口味有带剁椒的牛肉粽、掺了陈皮和莲子的豆沙粽、抹了黑糖的叉烧粽、炖了高汤的五花肉粽以及烤鸭馅料的粽子，这些口味和往年那种混入奶茶成分的“奶茶波波”粽相比，和奶茶的关联性降低了，也更贴近传统粽子的味道。
奈雪的茶推出了一个端午主题的礼盒，里面把粽子和茶叶融合在了一起，除了有香甜蜜枣馅、咸香蛋黄肉馅、营养莲子八宝馅、奢华黑松露肉馅、芬芳金桂豆沙馅以及鲜香栗子香菇馅的粽子，还配有清新的茉莉花茶包。
好利来的粽子，应该是参考了“饭团”的口味灵感，迅速推出了多种新口味，包括咸蛋黄包裹的鲜肉，类似美式午餐肉的风味，带有广式腊肠的香气，融合了意式肉酱的浓郁，搭配辣白菜和五花肉的刺激，还有紫米和蛋黄交融的流沙口感，以及加入了玫瑰和茉莉风味的芝心。
星冰粽是星巴克每年固定推出的产品，通常被视为披着粽子外衣的甜点，但今年的口味选择呈现出愈发古怪的趋势，令人感到新奇。虽然像绿意卡曼橘、咸蛋黄芝士、禅运桃桃、盐气冷萃这类口味还属于与茶饮相近的尝试阶段，但凤梨花椒、跳跳糖这类口味则明显带有强烈的不寻常感，足以吸引追求刺激的顾客。
然而，许多所谓的食品风味突破，都是通过标新立异的怪异口感吸引关注，粽子也不例外——借助精美的外包装和反常规的味觉体验，粽子的形象正转变为企业的宣传手段和人际交往中的特殊凭证。
比如在社交平台上，人们经常发起邀请参与“布置场景比赛”，或者利用名字制造双关语。在高考时节，盒马推出了“奶酪紫薯芋头粽”，取其谐音“学识只归你”，以图吉祥如意。
盒马还有特别口味的粽子，比如用折耳根和肉做成的粽子，另外，他们还和五菱一起推出了螺蛳粉和臭豆腐的粽子。
奇葩口味的粽子为何越来越多了？
网红粽子的流行，主要是由于商家和购买者相互促进造成的。购买者渴望尝试新的风味体验，商家则希望为传统的时令食品开拓新的特色，同时借助国风融合的潮流制造话题，在众多品牌纷纷追求创意突破的背景下，吸引关注变得愈发困难。
但各种新奇风味的粽子，依然要注重口味，毕竟这才是赢得好名声的关键。只有外表好看的粽子，即使能吸引一时关注，也难以持续。例如星巴克的星冰粽相关微博下，网友留言多是“只要出个正常口味还想尝试，别人送过一次，就决定不再购买”“请你不要再推出粽子了，这辈子吃过最难吃的粽子就是它”。